2 replies to this topic

[peeporn]

รบกวนหน่อยนะคะ คือ ที่โรงงานจะขอรับรอง GMP&HACCP ค่ะ อยากทราบว่า เอกสารที่ต้องจัดทำมีอะไรบ้างคะ เอาเฉพาะหัวข้อเรื่องก็ได้ค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[Food Safety]

ตอนนี้ Implement ระบบไปหมดหรือยังครับ

หากยังไมได้ Implement เอกสารที่ต้องดำเนินการคือ การจัดทำ procedure ต่างๆเช่น

Water Control
Chemical handling
Personnel Hygiene
Glass and Hard Plastic Control
Maintenanace
Identification and Traceability
Product Recall
Raw Material Handling
Non conformity control
Pest control
Waste control
Cleaning Program
GMP Verification
HACCP Plan

เป็นต้น

[peeporn]

ขอบคุณมากค่ะ คุณ Foodsafety

implement ไปบ้างบางหัวข้อค่ะ พอจะต้องขอรับรองก็เลยสับสนค่ะว่าแล้วต้องเขียนเอกสารอะไรขึ้นมาบ้าง