ตอนนี้กำลังหามาตรฐานอ้างอิงจุด CCPs เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหารสัตว์อยู่ค่ะ แต่หายากมากๆๆ เลยค่ะ รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
มาตรฐานสารปนเปื้อนในอาหารสัตว์
Started by
nach49
, Nov 11 2009 04:48 PM
-
This topic is locked
4 replies to this topic
#2
Suppadej
-
- Super Power Members
-
- 1,607 posts
Super Hornor Member
- Gender:Male
Posted 11 November 2009 - 05:02 PM
มาตรฐานของ Codex คงช่วยคุณได้ครับ เพราะที่ทำงานผมทำ อาหารคน ก็ใช้มาตรฐานของ Codex เป็น Referance ในการทำมาตรฐานอ้างอิงจุด CCP
ลองไปหาที่
Link http://www.codexalim...list.do?lang=en
หรือลองดูที่นี่ว่าสามารถใช้ได้ไหมครับ
Link http://www.dld.go.th.../toxinframe.htm
ลองไปหาที่
Link http://www.codexalim...list.do?lang=en
หรือลองดูที่นี่ว่าสามารถใช้ได้ไหมครับ
Link http://www.dld.go.th.../toxinframe.htm
"ในโลกนี้ไม่มีคนแปลกหน้าสำหรับเรา มีแต่เพื่อนที่เรายังไม่ได้พบกันเท่านั้น"
E-mail suppadej@gmail.com
#3
nach49
-
- Members
-
- 41 posts
Super Member
Posted 28 August 2010 - 11:56 AM
ขอบคุณมากค่ะ(อาจช้าไปหน่อยไม่ว่ากันนะค่ะ)
#4
pk007
-
- Power Members
-
- 73 posts
Premium Member
- Gender:Male
- Location:pknarongsak@hotmail.com
Posted 28 August 2010 - 02:06 PM
QUOTE(nach49 @ Nov 11 2009, 04:48 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ตอนนี้กำลังหามาตรฐานอ้างอิงจุด CCPs เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหารสัตว์อยู่ค่ะ แต่หายากมากๆๆ เลยค่ะ รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ไม่ยากครับ เพราะจุด CCP ก็อยู่ในกระบวนการผลิตอยู่แล้ว แต่เราต้องเข้าใจว่าขั้นตอนใดที่มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยในอันตรายของอาหาร เช่น ปริมาณสารเคมีที่ต้องควบคุมในการผสม, จุดที่ใจความร้อน อุณหภูมิ+เวลา, จุดที่มีการตรวจจับโลหะ นะครับ
0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users
