1 reply to this topic

[mo-mo]

ต้องการคำนวณปริมาณสีผสมอาหารที่ใส่ในอาหาร ต้องใส่กี่กรัม

เพื่อให้ได้ตามปริมาณที่อย.กำหนด

 

 

ส่วนประกอบของสีผสมอาหาร ประกอบด้วย 

มี

INS 124 36 %w,  ...... กฎหมายกำหนด 50 mg/kg

INS 122 4.00 %w  ...... กฎหมายกำหนด 50 mg/kg

Sodium chloride 60.0 %w

 

ปริมาณส่วนผสมอาหารรวม 95 kg ใส่ผงสีเพื่อแต่งสีให้ได้ตามต้องการ

เรานำผงสีผสมน้ำเปล่า 600 g. ก่อนนำใส่ผสมกับส่วนผสม

 

ต้องใส่ผงสี  กี่ g. จึงจะไม่เกินข้อกำหนดกฏหมาย

รบกวนช่วยแนะนำวิธีคำนวณปริมาณสีด้วยนะคะ

ขอบคุณค่ะ

 

 

[Food Safety]

ถ้าใช้สีผสมอาหาร 2 ชนิดร่วมกัน  ต้องใช้รวมแล้วไม่เกิน 50 ppm  or 50 mg/kg