ตามที่ BRC ISSUE 8 มีการอัพเดตเรื่องการประเมินวัตถุดิบ ข้อ 3.5.1.1 คือ วัตถุดิบต้องมีการประเมิน
- Allergen contaminant
- Forign body risk
- Microbiological contaminant
- Chemical contaminant
- Variety or Species contaminant
- Subsitution or Fraud
- Any risk associated with raw materials which are subject to legislative control
จึงมีข้อสงสัยว่าในการประเมินหัวข้อ
- Variety or Species contaminant
- Any risk associated with raw materials which are subject to legislative control
มีแนวทางการประเมินอย่างไรบ้างค่ะ
ขอคำแนะนำด้วย หรือหากมีแนวทางตัวอย่างรบกวนส่งให้ในอีเมลล์ neko.oiinari@hotmail.com
จักขอบพระคุณเป็นอย่างสูงค่ะ
