3 replies to this topic

[poonwinchance]

ขอคำแนะนำด้วยคะ โรงงานผลิตผงปรุงรสคะ จะมีช่วงหลังเลิกงานที่พนักงานทำความสะอาดพื้น และมีการถูพื้น ซึ่งทำให้พื้นแห้งช้า

จึงขอสอบถามว่า ถ้าเรานำพัดลมมาเป่าพื้น เพื่อช่วยให้พื้นแห้งเร็วขึ้น ได้มั้ยคะ  แต่จริงๆเกรงว่าจะทำให้เกิดการฟุ้งกระจาย ของเชื้อโรคอะไรประมาณนี้คะ

มีท่านใด ใช้วิธีไหนบ้างคะ

 

ขอบคุณคะ

[anpan]

ปกติใช้น้ำยาที่ฆ่าเชื้อด้วยไหมคะ คิดว่าใช้ได้นะคะ ไม่ใช่ช่วงที่มีผลิต รอผู้รู้คร่าาาาา

[joyfreshenup]

โรงงานของเราเป็นระบบระบายอากาศแบบ Positive air pressure เป็นการดูดลมสะอาดเข้าเพื่อลดความร้อนภายในโรงงาน และระบบ Positive air pressure จะมีแรงดันออกป้องกันแมลงเข้ามาในโรงงานตามรอยช่องว่างขอบประตูและเมื่อเปิด ปิดประตูทางเข้าอ่ะคะ พื้นก้จะแห้งโดยไม่ได้ต้องใช้พัดลมเป่านะคะ ส่วนน้ำยาฆ่าเชื้อจะเป็นแบบไร้กลิ่น รวมถึงน้ำยาล้างมือจะใช้แบบไม่มีกลิ่นเช่นกัน ป้องกันกลิ่นเข้าสู่ผลิตภัณฑ์หนะคะ ส่วนมากอุปกรณ์หรือเครื่องมือที่ไม่เกี่ยวข้องกับการผลิตนี่จะ sensitive ต่อการนำเข้าภายในโรงงานผลิตอาหารอยู่แล้ว พื้นเป็นแบบไหนอ่ะคะ สามารถใช้ผ้าแห้งถูตามอีกรอบได้หรือเปล่า หรือแบบใช้ไม้ถูพื้นแบบที่ปาดน้ำฝนหนะคะ ใช้ได้มั้ย?

[Food Safety]

ถ้ามีการทำความสะอาดแบบ Wet Controlled โดยใช้การถูพื้นและต้องการใช้พัดลมเป่าช่วยให้แห้งเร็วขึ้น

 

ขอแนะนำดังนี้ครับ  ขอให้ใช้น้ำผสม Per acetic acid (Hydrogen peroxide + Acetic acid) จนได้ความเข้มข้นประมาณ 0.03% 

 

แล้วเช็ดหมาดๆครั้งสุดท้าย ก่อนที่จะใช้พัดลมเป่าให้แห้ง  ทั้งนี้เพราะ Per acetic acid นั้นมีงานวิจัยทางวิชาการอย่างชัดเจนว่า

 

สามารถที่จะกำจัด Pathogenic bacteria เช่น Salmonella และกลุ่ม Yeast Mould ได้

 

ดังนั้นหากคุณใช้สารละลายชนิดนี้และใช้พัดลมช่วยเป่าให้แห้ง  ก็จะไม่มีปัญหาเรื่องการกระจายของเชื้อต่างๆ ที่คุณกังวลใจครับ

 

หากดำเนินการตามนี้แล้วก็สามารถ Verify ความสะอาดและการปนเปื้อนของเชื้อทั้งในอากาศและพื้นผิวได้ โดยการทำ Swab test and Air borne test ได้