2 replies to this topic

[QADCC]

ใครรู้จัก ISO22002-4 บ้างครับ มันคืออะไรคับ หาได้ที่ไหนอ่ะครับ 

 

เห็นว่าเป็นมาตรฐานใหม่ ยังหาไฟล์ไม่ได้เลยครับ ใครพอแนะนำได้บ้างคับผม 

[natta]

ลองดูที่ห้องสมุดของ สมอ. นะครับ

[Suppadej]

ISO/TS 22002-4:2013 = Prerequisite programmes on food safety -- Part 4: Food packaging manufacturing

 

 

เกี่ยวกับ FSSC22000

 

 

ข้อที่ 3.2 ในข้อกำหนดของ FSSC22000 เรื่องของโปรแกรมสุขลักษณะพื้นฐาน Prerequisite programmes

 

ระบุว่าหากท่านประยุกต์ใช้ข้อกำหนด 7.2 ตาม ISO22000 นั้น ต้องมีการพิจารณานำไปใช้ของข้อกำหนดเฉพาะต่อ sector นั้นๆ ที่อ้างอิงไว้ในข้อกำหนดนี้คือ สำหรับกลุ่มสินค้าที่เป็น Category C D E L (ซึ่งก็คือ โรงงานที่ผลิตอาหาร เช่น อาหารทะเลแช่แข็ง ไก่สดและแปรรูป ผลไม้อบแห้ง ขนมปัง เครื่องเทศ จะเป็น นั้น ให้ประยุกใช้ ข้อกำหนดของ ISO/TS 22002-1 (ข้อกำหนดขั้นพื้นฐานสำหรับผู้ผลิตอาหาร) ซึ่งเดิมเคยใช้ PAS220 แต่มีได้การยกเลิกไป

 

ส่วนกลุ่มสินค้าที่เป็น CategoryM เช่น ผู้ผลิตกระป๋อง ขวดพลาสติก กล่องกระดาษ ขวดแก้ว ให้ประยุกต์ใช้ข้อกำหนด PAS223 (ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ ) โดยอนาคตอันใกล้ PAS223 จะถูกยกเลิกแล้วใช้ ISO/TS 22002-4 was published in 2013 ภายใน 1 พฤศจิกายน 2557 นี้

 

และท่านก็ยังคงต้องพิจารณา ซึ่งข้อกำหนดเฉพาะพิจารณาได้จาก ข้อกำหนดกฎหมายต่างๆ เช่น กลุ่มเนื้อสัตว์ ซึ่งจะมีข้อกำหนดของแต่กลุ่มสินค้านั้นๆ ซึ่งท่านก็ต้องอ้างอิงตามข้อกำหนดของกรมปศุสัตว์ กลุ่มของอาหารที่มาจากสัตว์น้ำ ก็ต้องอ้างอิงข้อกำหนดด้านโปรแกรมสุขลักษณะขั้นพื้นฐานของกรมประมง เป็นต้น ข้อกำหนดเฉพาะที่มีอ้างอิงไว้หรือมีแนวปฎิบัติที่เขียนไว้ เช่น codex ต่างๆ หรือ มอก.ที่ไม่ได้เป็นเครื่องหมายบังคับต่างๆ ข้อกำหนดของลูกค้า เช่น น้ำที่ท่านใช้ในการล้างมือต้องเป็นน้ำอุ่น เป็นต้น ท้ายที่สุดทั้งหมดให้ท่านจัดทำเป็นเอกสารไว้

 

 

Cr.http://www.isotoyou..../393-22000.html