1 reply to this topic

[cef]

สมาชิกใหม่ขอความช่วยเหลือครับ
บริษัททำบรรจุภัฑ์เกี่ยวกับอาหาร
อยากทราบมาตรฐานและวิธีการทดสอบ การดมกลิ่นหาสารตกค้างSniff testครับ พอจะมีแหล่งข้อมุลที่ไหนบ้างครับ
ขอบคุณครับ
cef

[Food Safety]

ที่โรงงานผมใช้การ sniff test primary packaging for food ดังนี้

1.Sampling ตัวอย่างบรรจุภัณฑ์เช่น Aluminum foil ตัดตัวอย่าง 100 sq.cm ใช้กรรไกรตัดซอยเป็นริ้วๆ
2.นำขวดโหลแก้ว ที่มีฝา lock ได้ ทำความสะอาดเช็ดให้แห้ง แล้วนำตัวอย่างในข้อ 1 บรรจุเข้าไป
3.นำโหลเปล่า และโหลข้อที่ 2 เข้าตู้อบที่ควบคุมอุณหภูมิที่ 40-45 องศาซี อบนาน 1 ชั่วโมง
4.นำออกมาให้ผู้ทดสอบที่ผ่านการฝึกฝนมาทำ sniff test เพื่อสังเกตกลิ่นผิดปกติเช่น สารเคมีที่เคลือบพิมพ์ หรือสารอื่นๆที่ได้ศึกษามาก่อนว่ามีความเสี่ยงที่อาจจะก่อให้เกิดปัญหากับสินค้าได้

คร่าวๆประมาณนี้ แต่หากต้องการรายละเอียด มีเอกสารอยู่ที่โต๊ะทำงาน