สวัสดีค่ะ ต้องการจะปรับปรุงและขยายโรงงานน่ะค่ะ เป็นโรงงานแปรรูปอาหารน่ะค่ะ คือตอนนี้ยังไม่ค่อยเป็นระบบเท่าไหร่อ่ะค่ะ
พอที่จะมีแผนผัง แบบแปลนโรงงานตัวอย่างไว้เป็นแนวทางมั้ยคะ แบบเป็นรูปแบบว่าทางเข้าทางออกอยู่ตรงไหน หน้าต่าง การวางเครื่องจักร
ถ้ามีขอมูลหรือผังโรงงานตัวอย่าง รบกวนส่งให้หน่อยนะคะที่ num_137@hotmail.com ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
ต้องการที่จะการปรับปรุงโรงงาน ขยายโรงงานน่ะค่ะ
Started by
numunimu
, Jan 05 2011 10:59 AM
-
This topic is locked
9 replies to this topic
#2
But
-
- Power Members
-
- 164 posts
Premium Member
- Gender:Female
Posted 05 January 2011 - 03:31 PM
QUOTE(numunimu @ Jan 5 2011, 10:59 AM) <{POST_SNAPBACK}>
สวัสดีค่ะ ต้องการจะปรับปรุงและขยายโรงงานน่ะค่ะ เป็นโรงงานแปรรูปอาหารน่ะค่ะ คือตอนนี้ยังไม่ค่อยเป็นระบบเท่าไหร่อ่ะค่ะ
พอที่จะมีแผนผัง แบบแปลนโรงงานตัวอย่างไว้เป็นแนวทางมั้ยคะ แบบเป็นรูปแบบว่าทางเข้าทางออกอยู่ตรงไหน หน้าต่าง การวางเครื่องจักร
ถ้ามีขอมูลหรือผังโรงงานตัวอย่าง รบกวนส่งให้หน่อยนะคะที่ num_137@hotmail.com ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
พอที่จะมีแผนผัง แบบแปลนโรงงานตัวอย่างไว้เป็นแนวทางมั้ยคะ แบบเป็นรูปแบบว่าทางเข้าทางออกอยู่ตรงไหน หน้าต่าง การวางเครื่องจักร
ถ้ามีขอมูลหรือผังโรงงานตัวอย่าง รบกวนส่งให้หน่อยนะคะที่ num_137@hotmail.com ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
ที่บริษัท มี จป. กะ IE มั้ยขอความช่วยเหลือจากเขาได้เพราะนี้คืองานของเขาค่ะ
#3
numunimu
-
- Members
-
- 6 posts
New Member
Posted 05 January 2011 - 03:55 PM
QUOTE(But @ Jan 5 2011, 03:31 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ที่บริษัท มี จป. กะ IE มั้ยขอความช่วยเหลือจากเขาได้เพราะนี้คืองานของเขาค่ะ
ไม่มีเลยอ่ะค่ะ
#4
But
-
- Power Members
-
- 164 posts
Premium Member
- Gender:Female
Posted 05 January 2011 - 04:46 PM
QUOTE(numunimu @ Jan 5 2011, 03:55 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ไม่มีเลยอ่ะค่ะ
มีพนักงานกี่คนมั้ยไม่มี จป....จป.เทคนิค, หัวหน้างาน ก้อไม่มีหรอค่ะ
เครื่องจักร --- เน้นเรื่อง output ที่จะได้แต่อย่าลืมเรื่องหลักกายภาพ กายศาสตร์ของพนักงาน
ประตูหน้าต่าง ประตู ทางเดิน หนีไฟ เรื่อง Safety ตามกฏหมายกำหนดเป็นอย่างต่ำค่ะ แต่ควรดีกว่ากฏหมายบังคับ
---- อื่นๆต้องรอผู้รู้ท่านอื่นๆอะค่ะ
#5
Food Safety
-
- Super Power Members
-
- 6,568 posts
จอมยุทธย่อมมีบาดแผล
- Gender:Male
Posted 05 January 2011 - 09:25 PM
ไม่มีแปลนครับ แต่พอจะมีความรู้เรื่อง Lay out และหลักการติดตั้งเครื่องจักรผลิตอาหารครับ
อนุสรณ์ 086-9906087
อนุสรณ์ 086-9906087
#6
Junovsky
-
- Power Members
-
- 140 posts
Premium Member
- Gender:Male
Posted 06 January 2011 - 01:43 PM
เรื่องความปลอดภัยของอาหารก็ลองไปอ่านโคด GMP ก่อนเลยครับ ในนั้นจะบอกหลักการคร่าวๆ
#7
Food Safety
-
- Super Power Members
-
- 6,568 posts
จอมยุทธย่อมมีบาดแผล
- Gender:Male
Posted 06 January 2011 - 03:42 PM
จขกท. เดี๋ยวจะนำ Codex GMP มาลงให้นะครับ
จะได้นำไปศึกษาเบื้องต้นกันก่อน
จะได้นำไปศึกษาเบื้องต้นกันก่อน
#8
Food Safety
-
- Super Power Members
-
- 6,568 posts
จอมยุทธย่อมมีบาดแผล
- Gender:Male
Posted 06 January 2011 - 03:48 PM
#9
numunimu
-
- Members
-
- 6 posts
New Member
Posted 07 January 2011 - 08:46 AM
#10
panpun
-
- Power Members
-
- 58 posts
Super Member
Posted 23 January 2011 - 08:38 AM
หลักการง่ายๆเลยคือคุณต้องคำนึงถึงคำว่าการปนเปื้อนค่ะ การว่า Flow การผลิตก็ควรเป็นทางเดียว ไม่ไหลย้อนกลับไปกลับมา อาจเป็นเส้นตรงหรือเป็นแนวตามมุมห้องเลยก็ได้ และควรแบ่งเป็นโซนสุกกับโซนดิบแยกจากกันเพื่อให้ง่ายกับการควบคุม
ส่วนทางเข้าออกพนักงานกับวัตถุดิบก็ขอให้แยกจากกัน และมีอุปกรณ์ป้องกันการปนเปื้อนจากสภาพแวดล้อม เช่น ม่านพลาสติก เป็นต้น มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่จำเป็น เช่น ห้องเปลี่ยนเสื้อ อ่างล้างมือหรือเปล่า
ไม่เข้าใจติดต่อทาง pun2pun@gmail.com ได้นะค่ะ
ส่วนทางเข้าออกพนักงานกับวัตถุดิบก็ขอให้แยกจากกัน และมีอุปกรณ์ป้องกันการปนเปื้อนจากสภาพแวดล้อม เช่น ม่านพลาสติก เป็นต้น มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่จำเป็น เช่น ห้องเปลี่ยนเสื้อ อ่างล้างมือหรือเปล่า
ไม่เข้าใจติดต่อทาง pun2pun@gmail.com ได้นะค่ะ
0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users
