2 replies to this topic

[nooknic]

ตอนนีมีปัญหากับลูกค้าเกี่ยวกับ สาร TBHQ กับ BHT ที่ตกค้างกับ product จึงอยากทราบว่า มันแตกต่างกันอย่างไร ประสิทธิภาพต่างกันมั้ย
และสามารถใช้แทนกันได้รืเปล่าค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้าคะ รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ

[Sattahip]

ตอนนีมีปัญหากับลูกค้าเกี่ยวกับ สาร TBHQ กับ BHT ที่ตกค้างกับ product จึงอยากทราบว่า มันแตกต่างกันอย่างไร ประสิทธิภาพต่างกันมั้ย
และสามารถใช้แทนกันได้รืเปล่าค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้าคะ รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ

สงสัยคำถามนี้ต้องรอท่าน อนุสรณ์ หรือ ปรมาจารย์ด้านอาหารมาช่วยตอบแล้วครับ
ผมรู้จักว่ามันเป็นสารที่ไม่พึงประสงค์ และจะสร้างคราบสีเหลืองทิ้งไว้ในผลิตภัณฑ์ ทำให้ผมต้องทดสอบการตกค้าง
ตามที่ลูกค้าต้องการครับ

ลองหาจาก google แล้วเทียบกับผลิตภัณฑ์ดูครับ เพราะว่ามีใช้ในหลายธุรกิจ ความคิดเห็น/ประโยชน์ก็ต่างกันครับ

[nooknic]

ขอบคุณนะคะ สำหรับคำแนะนำ หาแล้วใน google แต่ยังไม่โดนซักทีค่ะ หาจนเหนื่อย (ประมาณว่าน้ำมันที่ใช้ Spay แครกเกอร์ มันมีส่วนผสม
ของไอ้ตัวพวกนี้ แล้วลูกค้า ญี่ปุ่นเค้าไม่ให้ใช้ค่ะ

งั้นคงต้องรบกวนท่านอนุสรณ์แล้วล่ะ