1 reply to this topic

[iron_kick]

รบกวนพี่ๆ ช่วยหน่อยครับ
ต้องออกตัวก่อนเลยนะครับ มือใหม่จริง โรงงานก็เพิ่งจะทำระบบ
1.การทำฟอร์มการทำความสะอาดควรกำหนดอะไรในฟอร์มบ้าง เช่นความถี่ สารเคมีที่ใช้ ขั้นตอน เวลาทีปฏิบัติ ต้องใส่ให้หมดเลยรึป่าวครับ
2. กรณีที่เป็นพื้นห้อง เพดาน ฝา ท่อระบายน้ำ ผมเขียนให้เช็คความสะอาดเฉพาะ ตอนเช้า ก่อนทำงาน พอรึป่าวคับ
3. กรณี เป็น หม้อ ทัพพี ถังพลาสติก พวกที่ต้องสัมผัสกับอาหารบ่อย ๆ ต้องเขียนวิธีการทำความสะอาดยังไงครับ ถ้าผมกำหนดทำทุก สองชั่วโมงมันจะออกแบบฟอร์มยังไงคับ
ถ้าพี่ๆ จะกรุณา แชร์ตัวอย่างแบบฟอร์มการทำความสะอาด จักเป็นพระคุณอย่างสูงครับ
ขอบคุณครับ

[pk007]

รบกวนพี่ๆ ช่วยหน่อยครับ
ต้องออกตัวก่อนเลยนะครับ มือใหม่จริง โรงงานก็เพิ่งจะทำระบบ
1.การทำฟอร์มการทำความสะอาดควรกำหนดอะไรในฟอร์มบ้าง เช่นความถี่ สารเคมีที่ใช้ ขั้นตอน เวลาทีปฏิบัติ ต้องใส่ให้หมดเลยรึป่าวครับ
2. กรณีที่เป็นพื้นห้อง เพดาน ฝา ท่อระบายน้ำ ผมเขียนให้เช็คความสะอาดเฉพาะ ตอนเช้า ก่อนทำงาน พอรึป่าวคับ
3. กรณี เป็น หม้อ ทัพพี ถังพลาสติก พวกที่ต้องสัมผัสกับอาหารบ่อย ๆ ต้องเขียนวิธีการทำความสะอาดยังไงครับ ถ้าผมกำหนดทำทุก สองชั่วโมงมันจะออกแบบฟอร์มยังไงคับ
ถ้าพี่ๆ จะกรุณา แชร์ตัวอย่างแบบฟอร์มการทำความสะอาด จักเป็นพระคุณอย่างสูงครับ
ขอบคุณครับ

ตอบคำถาม
ข้อที่ 1 การทำฟอร์มการทำความสะอาดควรกำหนดอะไรในฟอร์มบ้าง เช่นความถี่ สารเคมีที่ใช้ ขั้นตอน เวลาทีปฏิบัติ ต้องใส่ให้หมดเลยรึป่าวครับ
ตอบ. แบบฟอร์มควรมีรายละเอียดครอบคลุมการปฏิบัติงานทั้งหมดที่ทำ (ถูกต้องแล้ว) โดยก่อนอื่นต้องจัดทำแผนการทำความสะอาด พื้นที่ เครื่องไม้เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณ์ที่ใช้ปฏิบัติงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวของกับกระบวนการผลิตหรือที่ใช้ในการทำความสะอาด ฯลฯ ต้องกำหนดเป็นแผนทำความสะอาด วิธีทำความสะอาด ความถี่ หน่วยงานหรือผู้รับผิดชอบ การแก้ไขในกรณีที่ตรวจพบความไม่สอดคล้องตามแผนการทำความสะอาด ฯลฯ

ข้อที่ 2 กรณีที่เป็นพื้นห้อง เพดาน ฝา ท่อระบายน้ำ ผมเขียนให้เช็คความสะอาดเฉพาะ ตอนเช้า ก่อนทำงาน พอรึป่าวคับ
ตอบ. ต้องจัดทำเป็นแผนการทำความสะอาด

ข้อที่ 3. กรณี เป็น หม้อ ทัพพี ถังพลาสติก พวกที่ต้องสัมผัสกับอาหารบ่อย ๆ ต้องเขียนวิธีการทำความสะอาดยังไงครับ ถ้าผมกำหนดทำทุก สองชั่วโมงมันจะออกแบบฟอร์มยังไงคับ
ตอบ. ต้องเขียนวิธีการทำความสะอาด เป็นแผนการทำความสะอาด และต้องจัดทำแบบฟอร์มตรวจสอบการทำความสะอาดทุก 2 ชั่วโมงตามที่กำหนดแผนทำความสะอาดทุก ๆ 2 ชั่วโมง ตามประเภทของอุปกรณ์ จำนวน พื้นที่ที่ใช้ ผู้รับผิดชอบ ผู้ตรวจสอบ

หรือศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมตามข้อกำหนด GMP การทำความสะอาด ฯ และ SOP ของบริษัท ที่เขียนไว้ ลองเอาไปปรับใช้ดูนะครับ...