ทำไมไม่ใช้ปากกาที่ผลิตจากพลาสติกเหนียวล่ะคะ
ถ้าเป็นปากกาที่เป็นพลาสติกกรอบมันก็แตกหักได้ง่ายสิคะ
แล้วต้องเป็นปากกาแบบกดเท่านั้นนะคะ
ลองหาซื้อดูคะ ที่ B2S ก็มี ที่office DEPOT ก็มีค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำของคุณ ka_pream
แต่ผมขอแชร์ประสบการณืของผมน่ะครับ
ปากกาแบบที่คุณแนะนำมา สามารถนำมาใช้ได้ครับ แต่ต้องมีการควบคุมการใช้งานด้วย เพราะเป็นอุปกรณ์จำพวกพลาสติกแข็ง (ซึ่งเป็นการเพิ่มขั้นตอนการทำงาน ทำให้เสียเวลา จึงอยากจะลดขั้นตอนการควบคุมในส่วนนี้ (เป็น Suggestion ของพนักงาน ของกิจกรรมข้อเสนอแนะ))
เพราะปากกาแบบนั้นมันไม่เหมาะสมกับการใช้งานในไลน์ผลิตอาหารครับ (เคยเชิญ Vendor ขายปากกามาคุยแล้ว เค้าเสนอมาหลายแบบด้วยครับ แต่บางครั้งปากกาหล่นไปบนพื้นพนักงานก็ไปเหยียบแตก และบางแบบก็เหนียวแต่ Cost สูงตามไปด้วย)
และปากกาพลาสติกแบบกดนั้นจะมีสปริงเป็นส่วนประกอบ พอเวลากดๆไปในบางครั้งอาจทำให้สปริงเด้งออกมาได้ด้วย
พร้อมๆกับพลาสติกตรงบริเวณที่กด อาจทำให้ Contaminate กับผลิตภัณฑ์ได้ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุทำให้ลูกค้า Complaint ผลิตภัณฑ์ Lot นั้นได้
อุปกรณ์ที่ใช้ใน Line ผลิตอาหารที่ทำ GMP&HACCP เราจะพยายามหลีกเลี่ยงที่ทำจากพลาสติกครับ ถ้าเป็นไปได้เราจะหาอุปกรณ์ที่จะไม่เกิดการ Contaminate กับผลิตภัณฑ์ ที่นิยมในวงการอาหารส่วนใหญ่คือ อุปกรณ์ที่ทำจากสแตนเลสครับ เพราะส่วนใหญ่จะป้องกันการ Contaminate กับผลิตภัณฑ์ครับ (แต่ต้องเลือกใช้สแตนเลสในเกรดที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์นั้นๆด้วยครับ) และถ้าเกิดการ Contaminate จากสแตนเลส ก็ยังสามารถตรวจจับได้ด้วยเครื่อง Metal detector ครับ ซึ่งถ้าเป็นพลาสติก เครื่อง Metal detector จะไม่สามารถตรวจจับได้ครับ (เว้นแต่จะใช้การใช้เครื่อง X-ray ในการตรวจจับครับ)
This topic is locked
in advance.
