4 replies to this topic

[ISO_PNW]

สวัสดี ครับ ครั้งแรกที่ผมได้เข้ามาในห้องระบบความปลอดภัยของอาหาร

เนื่องจากว่าจะที่ทำมาหาเงินที่ใหม่ แล้วก็พอดีมีงานด้านระบบ GMP เรียกให้ไปสอบสัมภาษณ์

ผมเคยเรียนมาตรฐานนี่มา แต่ว่าก้ยังไม่เคยทำ GMP เป็นอาชีพ ก็เลยร้องขอมาทางพี่น้อง

ห้องระบบความปลอดภัยของอาหารมา สำหรับงานด้านนี้ต้องศึกษาเรียนรู้อะไรบ้าง แล้วอะไรที่เป็นหัวใจ

สำคัญ GMP เพื่อความสำเร็จ ผมมีความคาดหวังเป็นอย่างยิ่งว่า พี่น้องระบบความปลอดภัยของอาหาร

จะให้การต้อนรับ และให้การช่วยเหลื่อ เพราะรักในเรื่องของระบบมาตรฐาน คุณภาพ จึงเอาใจสู้ สู่ความสำเร็จ

ขอขอบพระคุณไว้ ณ ที่นี้ ขอขอบพระคุณครับ

[Old man]

ขอข้อมูลเพิ่มนิดหนึ่งครับ

จบอะไรมาครับ ขอสาขาที่จบครับ

เคยทำงานอะไรมาบ้าง
หากเคยทำงาน ที่ทำงานเ่ก่า ทำธุรกิจประเภทไหนครับ
แล้วงานไหม่นี้ ตำแหน่งอะไรครับ (อะไรคืองานด้านระบบ GMP)

จะได้ ตอบ ข้อมูลได้ถูกต้อง

ในส่วน ความรู้ความสามารถทั่วไป ที่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

น่าจะดูได้ที่นี่นะครับ

http://www.moodyinfo...ency/index1.htm

[ISO_PNW]

ขอข้อมูลเพิ่มนิดหนึ่งครับ

จบอะไรมาครับ ขอสาขาที่จบครับ

เคยทำงานอะไรมาบ้าง
หากเคยทำงาน ที่ทำงานเ่ก่า ทำธุรกิจประเภทไหนครับ
แล้วงานไหม่นี้ ตำแหน่งอะไรครับ (อะไรคืองานด้านระบบ GMP)

จะได้ ตอบ ข้อมูลได้ถูกต้อง

ในส่วน ความรู้ความสามารถทั่วไป ที่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

น่าจะดูได้ที่นี่นะครับ

http://www.moodyinfo...ency/index1.htm

>
>>
>>> ผมจบเทคโนโลยีอุตสาหกรรม (การจัดการอุตสาหกรรม)
ศึกษาเกี่ยวกับด้านอุตสาหกรรม หนักเบา อาหาร เน้นด้านกระบวนการ
และมาตรฐานต่างของผลิตภัณฑ์ ทั้งการส่งเสริมการเพิ่มผลผลิต
เคยทำระบบ ISO 9001 ส่วน 14000,18000 ยังไม่ลึกซึ้ง
เคยทำในบริษัทที่ทำกิจการด้านการนำเข้า จำหน่ายและบริการ, อีกที่นึงเป็นอุตสาหกรรมผลิตเหล็กแผ่นรีดร้อน
ที่ ที่ผมจะไปสอบสัมภาษณ์เป็นตำแหน่งผู้จัดทำระบ GMP (ถ้าเป็น ISO เจ้าหน้าที่ ISO มั่งคับ)

[Old man]

จบการจัดการอุตสาหกรรม
ไม่เคยอยู่โรงงานอาหาร

สำหรับงานด้านนี้ต้องศึกษาเรียนรู้อะไรบ้าง

ต้องศึกษา หาความรู้เรื่องอันตรายในอาหาร การปนเปื้อน และเรื่องจุลินทรีย์ มากๆ
ถึงแม้ว่า เขาเห็น CV คุณ แต่ยังเรียกคุณไปสัมภาษณ์ แปลว่าเขาไม่คาดหวังได้ FOOD EXPERT
แต่คุณต้องรู้บ้าง หากถามแล้วเอ๋อๆ แปลว่าคุณไม่เตรียมตัว
เสียเหลื่ยมหมด.....

หาความรู้ได้ที่ไหน
ต้องลงทุนซักหน่อย ร้านซีเอ็ดมีหนังสือดีๆ โดยเฉพาะของ อาจารย์ สุวิมล ดีที่สุด
อื่นๆ ลองหา web

1. web ของ อาหารและยา มีตรึม ขอบอก

http://elib.fda.moph.go.th/library/

2. web ของ มูดี้

http://www.moodyinfo.com/

ผมเดา ไม่ฟันธง ไม่ คอนเฟริม
เขาคาดหวังจะได้ผู้ช่วย ในโปรเจค GMP

ดังนั้นทักษะ คุณลักษณะที่ควรมีเพื่อให้งานสำเร็จน่าจะประกอบด้วย

1. คุณเป็นนักประสานงานหรือไม่ เพราะต้องทำงานกับคนอื่น
2. คุณเป็นคนโน้มน้าวคนเป็นหร้อไม่
3. อึดพอหรือไม่
4. นอนดึกได้ไหม
5. เป็นจอมโวยวายหรือเป็นนักทำงานให้สำเร็จ
6. ทำงาน support ช่วยเหลือเป็นไหม
7. สามารถรับความเครียด เอาตัวรอด ผลักดันให้project สำเร็จ ได้ดีขนาดไหน

สิ่งนี้จะมาตอนสัมภาษณ์
เตรียมตัว เตรียมใจ ได้เลย คำถามจะมาประมาณนี่

อะไรที่เป็นหัวใจ

ความมุ่งมั่น วิสัยทัศน์ ของ ผู้บริหาร สำคัญสุดๆ เพราะเกี่ยวกับ การลงทุนล้วนๆ

ขอให้โชคดี
ประสบการณ์บางอย่าง หาอ่านไม่ได้ หาซื้อไม่มี ต้องลอง ...........

[Food Safety]

จบการจัดการอุตสาหกรรม
ไม่เคยอยู่โรงงานอาหาร

สำหรับงานด้านนี้ต้องศึกษาเรียนรู้อะไรบ้าง

ต้องศึกษา หาความรู้เรื่องอันตรายในอาหาร การปนเปื้อน และเรื่องจุลินทรีย์ มากๆ
ถึงแม้ว่า เขาเห็น CV คุณ แต่ยังเรียกคุณไปสัมภาษณ์ แปลว่าเขาไม่คาดหวังได้ FOOD EXPERT
แต่คุณต้องรู้บ้าง หากถามแล้วเอ๋อๆ แปลว่าคุณไม่เตรียมตัว
เสียเหลื่ยมหมด.....

หาความรู้ได้ที่ไหน
ต้องลงทุนซักหน่อย ร้านซีเอ็ดมีหนังสือดีๆ โดยเฉพาะของ อาจารย์ สุวิมล ดีที่สุด
อื่นๆ ลองหา web

1. web ของ อาหารและยา มีตรึม ขอบอก

http://elib.fda.moph.go.th/library/

2. web ของ มูดี้

http://www.moodyinfo.com/

ผมเดา ไม่ฟันธง ไม่ คอนเฟริม
เขาคาดหวังจะได้ผู้ช่วย ในโปรเจค GMP

ดังนั้นทักษะ คุณลักษณะที่ควรมีเพื่อให้งานสำเร็จน่าจะประกอบด้วย

1. คุณเป็นนักประสานงานหรือไม่ เพราะต้องทำงานกับคนอื่น
2. คุณเป็นคนโน้มน้าวคนเป็นหร้อไม่
3. อึดพอหรือไม่
4. นอนดึกได้ไหม
5. เป็นจอมโวยวายหรือเป็นนักทำงานให้สำเร็จ
6. ทำงาน support ช่วยเหลือเป็นไหม
7. สามารถรับความเครียด เอาตัวรอด ผลักดันให้project สำเร็จ ได้ดีขนาดไหน

สิ่งนี้จะมาตอนสัมภาษณ์
เตรียมตัว เตรียมใจ ได้เลย คำถามจะมาประมาณนี่

อะไรที่เป็นหัวใจ

ความมุ่งมั่น วิสัยทัศน์ ของ ผู้บริหาร สำคัญสุดๆ เพราะเกี่ยวกับ การลงทุนล้วนๆ

ขอให้โชคดี
ประสบการณ์บางอย่าง หาอ่านไม่ได้ หาซื้อไม่มี ต้องลอง ...........

ขอบคุณครับ