การวิเคราะห์อันตราย เป็นขั้นตอนที่สำคัญสำหรับระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารทั้งการระบุและวิเคราะห์อันตราย ของ GMP/HACCP
การวิเคราะห์อันตรายนี้ ต่างจากการประเมินประเภทของมาตรการควบคุม ( PRP, oPRP,CCP) ที่คุ้นเคยกันใน V4
มากกว่านี้ GHP V5 ได้เพิ่มรายละเอียดเรื่องการระบุอันตรายด้านอาหารและที่มีอย่างมีนัยยะ ท่านจึงอาจต้องมีความเข้าใจใหม่ๆเพื่อปรับระบบให้สอดคล้อง
สำหรับผู้สนใจ
สามารถอ่านเพิ่มเติมและโหลดเอกสารได้ที่นี่ครับ แนวทางการวิเคราะห์อันตรายด้านอาหาร
สำหรับผู้ที่ต้องการปรับระบบเข้าสู่ V5 ท่านต้องปรับปรุงตรงส่วนไหนเพราะอะไรให้ดูที่บทความนี้
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
การวิเคราะห์อันตรายด้านอาหาร
Started by
Old man
, Dec 09 2020 03:22 PM
No replies to this topic
#1
Old man
-
- Power Members
-
- 432 posts
Supreme Member
- Gender:Male
- Location:BSI Group Thailand
- Interests:No Action , Talk Only.
Posted 09 December 2020 - 03:22 PM
0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users
