6 replies to this topic

[jindaporn.r]

เรียนสอบถามค่ะ 

 

โดยทั่วไป การทวนสอบสารเคมีตกค้าง (สารทำความสะอาด) ของภาชนะหลังล้าง มีวิธีการอย่างไร 

 

แล้ววิธีนั้นๆ สามารถใช้ได้ทั้งการ Validate วิธีการทำความสะอาด และการ Verify ทวนสอบได้หรือไม่คะ

 

รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ / ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ

[Food Safety]

ขอแนะนำให้อ่านเปเปอร์ฉบับนี้ครับ

Attached Files

•  Development_of_a_Standardized_Procedure_for_Cleaning.pdf   406.75KB   591 downloads

[jindaporn.r]

ขอแนะนำให้อ่านเปเปอร์ฉบับนี้ครับ

ขอบคุณมากค่ะ

[QADCC]

เรียนสอบถามค่ะ 

 

โดยทั่วไป การทวนสอบสารเคมีตกค้าง (สารทำความสะอาด) ของภาชนะหลังล้าง มีวิธีการอย่างไร 

 

แล้ววิธีนั้นๆ สามารถใช้ได้ทั้งการ Validate วิธีการทำความสะอาด และการ Verify ทวนสอบได้หรือไม่คะ

 

รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ / ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ

 

วิธีขึ้นกับประเภทสารเคมีที่ใช้ล้างครับ เช่น

- หากใช้สารเคมีที่เป็นกรด หรือด่าง การตรวจสอบการตกค้าง อาจใช้โดยการเฝ้าตรวจสอบค่า pH ครับ (หากมีสารเคมีตกค้าง ค่า pH จะเปลี่ยนไปตามสารเคมีนั้นๆ)

- หากใช้สารเคมีที่มีชุดทดสอบเฉพาะ เช่น ชุดตรวจความเข้มข้นสารเคมี QUAT ก็สามารถใช้ชุดทดสอบนั้นตรวจการตกค้างได้เลยครับ 

 

ในการ Validation อยากพิจารณาในสภาวะ Worst Case ด้วยนะครับ 

[jindaporn.r]

วิธีขึ้นกับประเภทสารเคมีที่ใช้ล้างครับ เช่น

- หากใช้สารเคมีที่เป็นกรด หรือด่าง การตรวจสอบการตกค้าง อาจใช้โดยการเฝ้าตรวจสอบค่า pH ครับ (หากมีสารเคมีตกค้าง ค่า pH จะเปลี่ยนไปตามสารเคมีนั้นๆ)

- หากใช้สารเคมีที่มีชุดทดสอบเฉพาะ เช่น ชุดตรวจความเข้มข้นสารเคมี QUAT ก็สามารถใช้ชุดทดสอบนั้นตรวจการตกค้างได้เลยครับ 

 

ในการ Validation อยากพิจารณาในสภาวะ Worst Case ด้วยนะครับ 

ขอบคุณมากค่ะ

[BigGun]

มาเก็บข้อมูล ขอบคุณครับ

[kook_2828]

ขอบคุณมากค่ะ