Codex FAO WHO ร่วมมือยกระดับกฎระเบียบความปลอดภัยอาหาร
วันที่ 18 / 07 / 2555
จากการประชุมกรรมาธิการ Codex เมื่อวันที่ 2-7 กรกฎาคม 2555 ที่กรุงโรม อิตาลี Codex Alimentarius ได้ปรับปรุงกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหาร มีสาระสำคัญดังนี้
1. กำหนดค่าปริมาณสูงสุดของเมลามีนในผลิตภัณฑ์นมสำหรับทารกที่ 0.15 มิลลิกรัม/กิโลกรัม เพิ่มเติมจากที่ได้กำหนดในนมผงสำหรับทารก อาหาร และอาหารสัตว์ไว้เมื่อปี 2553
2. กำหนดค่าปริมาณสูงสุดของอะฟลาทอกซินตกค้างในมะเดื่ออบแห้งที่ 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และ
ให้แสดงรูปแบบการสุ่มตัวอย่างตรวจไว้ด้วย
3. กำหนดให้แตงที่ผ่านการตัดแต่ง (pre-cut melons) ต้องบรรจุหีบห่อและแช่เย็นในทันทีที่เสร็จสิ้นกระบวนการตัดแต่ง และใช้อุณหภูมิระหว่างการขนส่ง/จำหน่ายไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส
4. แนะนำให้ใช้มาตรฐานสุขอนามัยสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล เมื่อพบความเป็นไปได้หรือหลักฐานที่จะมีการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสในพื้นที่จับหรือเ
พาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะสัตว์น้ำจำพวกหอย Codex แนะนำให้ทำลายกรณีสัตว์น้ำในพื้นที่ที่มีการติดเชื้อ และ/หรือผ่านความร้อนเพื่อทำลายเชื้อก่อนบริโภคสำหรับสัตว์น้ำที่จับมาแล้ว
5. แนะนำให้ผู้ผลิตติดฉลากโภชนาการเพื่อเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค
]
ที่มา InfectionControlToday
(18 ก.ค.55 )
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
Codex ปรับปรุงกฎระเบียบด้าน Food Safety
Started by
Food Safety
, Jul 18 2012 01:47 PM
5 replies to this topic
#1
Food Safety
-
- Super Power Members
-
- 6,609 posts
จอมยุทธย่อมมีบาดแผล
- Gender:Male
Posted 18 July 2012 - 01:47 PM
#2
iso_man
-
- Super Power Members
-
- 5,136 posts
Super Hornor Member
- Gender:Male
Posted 19 July 2012 - 08:18 AM
ขอบคุณครับสำหรับข้อมูลดีๆๆ ที่นำมาฝากเป็นความรู้เพิ่มเติมว่านมเขามีเมลามีนด้วยเหรอ แล้วใส่ไปทำไมละครับ
การมีความรู้ มาจากการเรียนรู้ และปฏิบัติ หากเรียนอย่างเดียวไม่ปฏิบัีติก็เรียกว่ารุ้ไม่จริง
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ chatriwat@hotmail.com
Facebook: poppithai
Tel:089-6834451
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ chatriwat@hotmail.com
Facebook: poppithai
Tel:089-6834451
#3
Nu-noon
-
- Power Members
-
- 120 posts
Premium Member
- Gender:Female
- Location:Ayutthaya
Posted 19 July 2012 - 09:38 AM
ขอบคุณมากค่ะ
#4
มะม่วงสุข
-
- Power Members
-
- 243 posts
Supreme Member
- Gender:Female
- Location:บางนา
Posted 19 July 2012 - 01:04 PM
ขอบคุณค่ะ ^^
#5
anpan
-
- Power Members
-
- 434 posts
Supreme Member
Posted 04 September 2012 - 03:50 AM
QUOTE(Food Safety @ Jul 18 2012, 01:47 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Codex FAO WHO ร่วมมือยกระดับกฎระเบียบความปลอดภัยอาหาร
วันที่ 18 / 07 / 2555
จากการประชุมกรรมาธิการ Codex เมื่อวันที่ 2-7 กรกฎาคม 2555 ที่กรุงโรม อิตาลี Codex Alimentarius ได้ปรับปรุงกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหาร มีสาระสำคัญดังนี้
1. กำหนดค่าปริมาณสูงสุดของเมลามีนในผลิตภัณฑ์นมสำหรับทารกที่ 0.15 มิลลิกรัม/กิโลกรัม เพิ่มเติมจากที่ได้กำหนดในนมผงสำหรับทารก อาหาร และอาหารสัตว์ไว้เมื่อปี 2553
2. กำหนดค่าปริมาณสูงสุดของอะฟลาทอกซินตกค้างในมะเดื่ออบแห้งที่ 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และ
ให้แสดงรูปแบบการสุ่มตัวอย่างตรวจไว้ด้วย
3. กำหนดให้แตงที่ผ่านการตัดแต่ง (pre-cut melons) ต้องบรรจุหีบห่อและแช่เย็นในทันทีที่เสร็จสิ้นกระบวนการตัดแต่ง และใช้อุณหภูมิระหว่างการขนส่ง/จำหน่ายไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส
4. แนะนำให้ใช้มาตรฐานสุขอนามัยสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล เมื่อพบความเป็นไปได้หรือหลักฐานที่จะมีการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสในพื้นที่จับหรือเ
พาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะสัตว์น้ำจำพวกหอย Codex แนะนำให้ทำลายกรณีสัตว์น้ำในพื้นที่ที่มีการติดเชื้อ และ/หรือผ่านความร้อนเพื่อทำลายเชื้อก่อนบริโภคสำหรับสัตว์น้ำที่จับมาแล้ว
5. แนะนำให้ผู้ผลิตติดฉลากโภชนาการเพื่อเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค
]
ที่มา InfectionControlToday
(18 ก.ค.55 )
วันที่ 18 / 07 / 2555
จากการประชุมกรรมาธิการ Codex เมื่อวันที่ 2-7 กรกฎาคม 2555 ที่กรุงโรม อิตาลี Codex Alimentarius ได้ปรับปรุงกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหาร มีสาระสำคัญดังนี้
1. กำหนดค่าปริมาณสูงสุดของเมลามีนในผลิตภัณฑ์นมสำหรับทารกที่ 0.15 มิลลิกรัม/กิโลกรัม เพิ่มเติมจากที่ได้กำหนดในนมผงสำหรับทารก อาหาร และอาหารสัตว์ไว้เมื่อปี 2553
2. กำหนดค่าปริมาณสูงสุดของอะฟลาทอกซินตกค้างในมะเดื่ออบแห้งที่ 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และ
ให้แสดงรูปแบบการสุ่มตัวอย่างตรวจไว้ด้วย
3. กำหนดให้แตงที่ผ่านการตัดแต่ง (pre-cut melons) ต้องบรรจุหีบห่อและแช่เย็นในทันทีที่เสร็จสิ้นกระบวนการตัดแต่ง และใช้อุณหภูมิระหว่างการขนส่ง/จำหน่ายไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส
4. แนะนำให้ใช้มาตรฐานสุขอนามัยสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล เมื่อพบความเป็นไปได้หรือหลักฐานที่จะมีการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสในพื้นที่จับหรือเ
พาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะสัตว์น้ำจำพวกหอย Codex แนะนำให้ทำลายกรณีสัตว์น้ำในพื้นที่ที่มีการติดเชื้อ และ/หรือผ่านความร้อนเพื่อทำลายเชื้อก่อนบริโภคสำหรับสัตว์น้ำที่จับมาแล้ว
5. แนะนำให้ผู้ผลิตติดฉลากโภชนาการเพื่อเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค
]
ที่มา InfectionControlToday
(18 ก.ค.55 )
ขอบคุณค่ะ
#6
QMR_PAO
-
- Super Power Members
-
- 1,306 posts
Super Hornor Member
- Gender:Male
Posted 04 September 2012 - 07:57 AM
จงเป็นน้ำครึ่งแก้วตลอดชีวิต เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมได้ตลอด
1 user(s) are reading this topic
0 members, 1 guests, 0 anonymous users
