5 replies to this topic

[pondpak]

สอบถามผู้มีประสบการณ์หน่อยครับ ในส่วนของโรงงานอาหาร หากพบว่า มีการตรวจหาไวรัส ตับอักเสบ B แล้วพบระดับพนักงาน และผู้จัดการฝ่าย ที่เกี่ยวกับการผลิต จะต้องทำอย่างไร เพื่อตอบกับทาง CB ครับ หรือมีแนวทางอย่างไร เพื่อรักษาพนักงานไว้ หรือมีข้อกำหนดไหมว่า ต้องทำอย่างไร

[Food Safety]

เรื่องไวรัสตับอักเวบบี ผมเคยตอบไปแล้วครั้งหนึ่งครับ

โรคนี้จะติดต่อทางเลือดนะครับ ทางน้ำลายติดต่อน้อยมากเพราะ density ของเชื้อในน้ำลายน้อย การติดต่ออาจติดต่อกันได้หากอยู่บ้านเดียวกัน ทานอาหารจากช้อนคันเดียวกัน แปรงฟันร่วมกัน จุ๊บกัน ประมาณนั้น

การติดต่อทางเลือด นั้นเกิดขึ้นง่ายกว่า หากมีเพศสัมพันธุ์กัน ทีนี้ก็ขึ้นอยู่กับว่า กระบวนผลิตของคุณเป็นอย่างไร มีการใช้มีดในการทำงานหรือไม่ หากมีก็จะมีความเสี่ยงการปนเปื้อนโดยเลือด หากไม่มีการใช้มีด

ในกระบวนการ โอกาสการปนเปื้อนก็จะน้อยลงมากๆ ทีนี้หากจะบอกว่า ให้ป้องกันจากน้ำลายด้วย (แม้ว่าจะมีความเสี่ยงน้อย ก็ป้องกันโดยการทำงานในพื้นที่ที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนมากๆที่จะปนเปื้อนอาหาร ก็หาผ้าปิดปากให้พนักงานซะ ก็ช่วยได้แล้ว)

ลำดับต่อไป หากเจอ Auditor ถาม ก็ต้องบอกว่า Auditor รู้จักโรคนี้จริงๆหรือเปล่า ถ้า Auditor ไม่รู้จักโรคนี้ แต่พยายามมั่ว เราก็สอน Auditor ไปซะ ให้ไปทำการบ้านมาให้ดีซะก่อนแล้วค่อยมา Verify เรา

หากต้องการเอกสารทางการแพทย์ Support โทรมาผมได้ครับ ยินดีส่งให้ใช้สอน Auditor ที่อวดรู้

086-9906087 Anusorn

[pondpak]

เรื่องไวรัสตับอักเวบบี ผมเคยตอบไปแล้วครั้งหนึ่งครับ

โรคนี้จะติดต่อทางเลือดนะครับ ทางน้ำลายติดต่อน้อยมากเพราะ density ของเชื้อในน้ำลายน้อย การติดต่ออาจติดต่อกันได้หากอยู่บ้านเดียวกัน ทานอาหารจากช้อนคันเดียวกัน แปรงฟันร่วมกัน จุ๊บกัน ประมาณนั้น

การติดต่อทางเลือด นั้นเกิดขึ้นง่ายกว่า หากมีเพศสัมพันธุ์กัน ทีนี้ก็ขึ้นอยู่กับว่า กระบวนผลิตของคุณเป็นอย่างไร มีการใช้มีดในการทำงานหรือไม่ หากมีก็จะมีความเสี่ยงการปนเปื้อนโดยเลือด หากไม่มีการใช้มีด

ในกระบวนการ โอกาสการปนเปื้อนก็จะน้อยลงมากๆ ทีนี้หากจะบอกว่า ให้ป้องกันจากน้ำลายด้วย (แม้ว่าจะมีความเสี่ยงน้อย ก็ป้องกันโดยการทำงานในพื้นที่ที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนมากๆที่จะปนเปื้อนอาหาร ก็หาผ้าปิดปากให้พนักงานซะ ก็ช่วยได้แล้ว)

ลำดับต่อไป หากเจอ Auditor ถาม ก็ต้องบอกว่า Auditor รู้จักโรคนี้จริงๆหรือเปล่า ถ้า Auditor ไม่รู้จักโรคนี้ แต่พยายามมั่ว เราก็สอน Auditor ไปซะ ให้ไปทำการบ้านมาให้ดีซะก่อนแล้วค่อยมา Verify เรา

หากต้องการเอกสารทางการแพทย์ Support โทรมาผมได้ครับ ยินดีส่งให้ใช้สอน Auditor ที่อวดรู้

086-9906087 Anusorn

[Food Safety]

ทำอะไรอ่ะ ไม่เห็นเขียนอะไรเลย

[pondpak]

ขอบพระคุณมากครับ พี่ Anusorn พอดีไม่ถนัดตอบแบบนี้ครับ ขอโทษจริงๆ งั้นผมขอเอกสารสนับสนุนด้วยน่ะครับ รบกวนส่งมามี่เมล์ pry.sut@hotmail.com ขอบพระคุณล่วงหน้าครับ

เพราะว่าเจอปัญหาแล้ว ไม่รูจะทำอย่างไรดีครับ

[Food Safety]

ขอบพระคุณมากครับ พี่ Anusorn พอดีไม่ถนัดตอบแบบนี้ครับ ขอโทษจริงๆ งั้นผมขอเอกสารสนับสนุนด้วยน่ะครับ รบกวนส่งมามี่เมล์ pry.sut@hotmail.com ขอบพระคุณล่วงหน้าครับ

เพราะว่าเจอปัญหาแล้ว ไม่รูจะทำอย่างไรดีครับ

ถนัดถามแต่ไม่ถนัดตอบ เอ่อ งง ดีมั๊ยน้อ