9 replies to this topic

[antirobot]

ผมทำงานที่บริษัทกาแฟยี้ห้อหนึ่งซึ่งบริษัทจะทำ GMP ครับ โดยบริษัทเป็นแหล่งรับวัตุดิบและกระจายสินค้าไปยังสาขาต่างๆ ซึ่งผมก็ได้อ่านรายละเอียดการปฏฺิบัติข้างต้นดังกล่าวแล้ว อยากจะถามว่า


1.ทำ GMP จะได้ใบประกาศไหม แล้วจะเสนอเรื่องที่ไหน
2.เอกสารที่ใช้ประกอบในการทำ GMP แล้วเราต้องนำรายละเอียดที่เราทำการตรวจสอบส่งไปด้วยไหม
3.บริษัทถ้าทำ GMP แล้ว สามารถนำใบประกาศไปไว้ที่สาขาต่างๆ ได้ไหม หรือ สาขานั้นๆ ต้องผ่านการทำ GMP ด้วย
4.สินค้าที่นำมา repack ใหม่ จะสามารถขอ อ.ย.ได้ไหม

ขอบคุณมากครับ.....ผมไม่รู้เรื่องแบบนี้เลยจิงๆ

[Junovsky]

ขอบอกก่อนว่า ผมมีความรู้ไม่มากนะครับ

ตอบ 1 ถ้าคุณจ้างบริษัทข้างนอกมาอบรมคุณอาจจะได้ใบประกาศมา แต่มันแทบใช้ประโยชน์อะไรไม่ได้ในเชิงธุรกิจ สิ่งที่คุณต้องเอามาให้ได้คือ ใบรับรอง จากบริษัทที่สามารถออกให้ได้ (เรียกบริษัทพวกนี้ว่า CB มีหลายบริษัท ดังๆก็ SGS, Tuv Nord)

ตอบ 2 เวลาที่ให้ CB มาตรวจเค้าก็จะตรวจทุกอย่างแหละครับ ทั้งเอกสารทั้งบันทึกทั้งระบบการทำงานทั้งสภาพการทำงานจริง

ตอบ 3 อยู่ที่เราครับว่าจะแจ้งให้เค้ามารับรองในขอบเขตแค่ไหน ถ้าเราแจ้งว่าจะให้รับรองทั้งบริษัทและสาขา เค้าก็จะตรวจที่บริษัทเป็นอันดับแรก แล้วก็ไปตรวจตามสาขาอาจจะสุ่มตรวจหรือไปตรวจทั้งหมดขึ้นอยู่กับระบบคุณมันชัดเจนแค่ไ
หน (อันนี้ผมไม่มีประสบการณ์ แค่เดานะครับ)

ตอบ 4 สินค้าที่ repack ถ้ามันมีคุณภาพไม่เป็นอันตราย เป็นไปตามกฎหมาย เป็นไปตามข้อกำหนด อย.ไม่มีสิทธิ์ที่จะไม่รับรอง

หวังว่าพอจะมีประโยชน์บ้าง แต่อย่าลืมรอคำตอบจากคนอื่นด้วยครับ

[Suppadej]

ผมทำงานที่บริษัทกาแฟยี้ห้อหนึ่งซึ่งบริษัทจะทำ GMP ครับ โดยบริษัทเป็นแหล่งรับวัตุดิบและกระจายสินค้าไปยังสาขาต่างๆ ซึ่งผมก็ได้อ่านรายละเอียดการปฏฺิบัติข้างต้นดังกล่าวแล้ว อยากจะถามว่า


1.ทำ GMP จะได้ใบประกาศไหม แล้วจะเสนอเรื่องที่ไหน
2.เอกสารที่ใช้ประกอบในการทำ GMP แล้วเราต้องนำรายละเอียดที่เราทำการตรวจสอบส่งไปด้วยไหม
3.บริษัทถ้าทำ GMP แล้ว สามารถนำใบประกาศไปไว้ที่สาขาต่างๆ ได้ไหม หรือ สาขานั้นๆ ต้องผ่านการทำ GMP ด้วย
4.สินค้าที่นำมา repack ใหม่ จะสามารถขอ อ.ย.ได้ไหม

ขอบคุณมากครับ.....ผมไม่รู้เรื่องแบบนี้เลยจิงๆ

ให้คุณดูตามคู่มือ GMP ของ อย.
ซึ่งเค้าจะบอกรายละเอียดตั้งแต่เริ่มต้นการขอ GMP เลยครับ
ถ้าคุณยังไม่มีช่วยส่ง E-mail มาที suppadej@gmail.com แล้วผมจะส่งกลับไปให้ครับ

[antirobot]

ให้คุณดูตามคู่มือ GMP ของ อย.
ซึ่งเค้าจะบอกรายละเอียดตั้งแต่เริ่มต้นการขอ GMP เลยครับ
ถ้าคุณยังไม่มีช่วยส่ง E-mail มาที suppadej@gmail.com แล้วผมจะส่งกลับไปให้ครับ

antirobotsuperpanda@windowslive.com

ขอบคุณมากครับ

[antirobot]

ขอบอกก่อนว่า ผมมีความรู้ไม่มากนะครับ

ตอบ 1 ถ้าคุณจ้างบริษัทข้างนอกมาอบรมคุณอาจจะได้ใบประกาศมา แต่มันแทบใช้ประโยชน์อะไรไม่ได้ในเชิงธุรกิจ สิ่งที่คุณต้องเอามาให้ได้คือ ใบรับรอง จากบริษัทที่สามารถออกให้ได้ (เรียกบริษัทพวกนี้ว่า CB มีหลายบริษัท ดังๆก็ SGS, Tuv Nord)

ตอบ 2 เวลาที่ให้ CB มาตรวจเค้าก็จะตรวจทุกอย่างแหละครับ ทั้งเอกสารทั้งบันทึกทั้งระบบการทำงานทั้งสภาพการทำงานจริง

ตอบ 3 อยู่ที่เราครับว่าจะแจ้งให้เค้ามารับรองในขอบเขตแค่ไหน ถ้าเราแจ้งว่าจะให้รับรองทั้งบริษัทและสาขา เค้าก็จะตรวจที่บริษัทเป็นอันดับแรก แล้วก็ไปตรวจตามสาขาอาจจะสุ่มตรวจหรือไปตรวจทั้งหมดขึ้นอยู่กับระบบคุณมันชัดเจนแค่ไ
หน (อันนี้ผมไม่มีประสบการณ์ แค่เดานะครับ)

ตอบ 4 สินค้าที่ repack ถ้ามันมีคุณภาพไม่เป็นอันตราย เป็นไปตามกฎหมาย เป็นไปตามข้อกำหนด อย.ไม่มีสิทธิ์ที่จะไม่รับรอง

หวังว่าพอจะมีประโยชน์บ้าง แต่อย่าลืมรอคำตอบจากคนอื่นด้วยครับ

ตอบ 4 สินค้าที่ repack ถ้ามันมีคุณภาพไม่เป็นอันตราย เป็นไปตามกฎหมาย เป็นไปตามข้อกำหนด อย.ไม่มีสิทธิ์ที่จะไม่รับรอง

ก็คือรับรองนั้นเอง ใช่ไหมครับ แต่เราก็ต้องทะกระบวนการผลิตให้เค้าดูด้วย ตั้งแต่ INPUT ไปถึง OUTPUT แบบนี้ผมเข้าใจถูกใช่ไหมครับ

[Suppadej]

antirobotsuperpanda@windowslive.com

ขอบคุณมากครับ

Done

[Junovsky]

ตอบ 4 สินค้าที่ repack ถ้ามันมีคุณภาพไม่เป็นอันตราย เป็นไปตามกฎหมาย เป็นไปตามข้อกำหนด อย.ไม่มีสิทธิ์ที่จะไม่รับรอง

ก็คือรับรองนั้นเอง ใช่ไหมครับ แต่เราก็ต้องทะกระบวนการผลิตให้เค้าดูด้วย ตั้งแต่ INPUT ไปถึง OUTPUT แบบนี้ผมเข้าใจถูกใช่ไหมครับ

ผมไม่รู้ในส่วนของข้อกำหนดและกฎหมายของอย.อะคับ แต่ขอเพียงแค่เราเล่นให้ถูกกติกาที่เค้าตั้งไว้ ยังไงอย.ต้องรับรองครับ ส่วนเราก็ต้องไปดูว่ามีแนวทางไหนบ้างที่จะทำให้ถูกกติกา ซึ่งแต่ละแนวทางมันราคาไม่เท่ากัน

อย่าเพิ่งเชื่อผมนะครับ เพราะผมไม่มีประสบการณ์กับทางอย.และระบบGMP ของอาหารเลย ลองดูท่านอาจารย์ท่านอื่นแนะนำก่อน โดยเฉพาะท่านอาจารย์ Food Safety

[Suppadej]

ผมไม่รู้ในส่วนของข้อกำหนดและกฎหมายของอย.อะคับ แต่ขอเพียงแค่เราเล่นให้ถูกกติกาที่เค้าตั้งไว้ ยังไงอย.ต้องรับรองครับ ส่วนเราก็ต้องไปดูว่ามีแนวทางไหนบ้างที่จะทำให้ถูกกติกา ซึ่งแต่ละแนวทางมันราคาไม่เท่ากัน

อย่าเพิ่งเชื่อผมนะครับ เพราะผมไม่มีประสบการณ์กับทางอย.และระบบGMP ของอาหารเลย ลองดูท่านอาจารย์ท่านอื่นแนะนำก่อน โดยเฉพาะท่านอาจารย์ Food Safety

"โดยเฉพาะท่านอาจารย์ Food Safety"

เห็นด้วยที่สุดเพราะท่านคือ ใบอ่อน กูรูด้านระบบคุณภาพอาหาร โดยเฉพาะเรื่องของกาแฟครับ
(ต้องรอดึกหน่อย เพราะท่าน ศ.ดร.Food Safety ชอบมาตอนนั้นครับ)

[antirobot]

Done

ขอบคุณครับ.....

งั้นรออาจารย์....

[Food Safety]

ผมทำงานที่บริษัทกาแฟยี้ห้อหนึ่งซึ่งบริษัทจะทำ GMP ครับ โดยบริษัทเป็นแหล่งรับวัตุดิบและกระจายสินค้าไปยังสาขาต่างๆ ซึ่งผมก็ได้อ่านรายละเอียดการปฏฺิบัติข้างต้นดังกล่าวแล้ว อยากจะถามว่า


1.ทำ GMP จะได้ใบประกาศไหม แล้วจะเสนอเรื่องที่ไหน
2.เอกสารที่ใช้ประกอบในการทำ GMP แล้วเราต้องนำรายละเอียดที่เราทำการตรวจสอบส่งไปด้วยไหม
3.บริษัทถ้าทำ GMP แล้ว สามารถนำใบประกาศไปไว้ที่สาขาต่างๆ ได้ไหม หรือ สาขานั้นๆ ต้องผ่านการทำ GMP ด้วย
4.สินค้าที่นำมา repack ใหม่ จะสามารถขอ อ.ย.ได้ไหม

ขอบคุณมากครับ.....ผมไม่รู้เรื่องแบบนี้เลยจิงๆ

มิน่าว่า วันนี้ทำไมสำลักบ่อยๆ คนข้างบนนี่เอง

ผมไม่ใช่ ศ.ดร. อะไรนะ เป็นแค่นักศึกษาในวิชาชีพนี้เท่านั้น

ตอบ1นำระบบ GMP มาประยุกต์ใช้แล้วหากดำเนินการขอการรับรองได้ครับ หากได้รับการตรวจประเมินผ่านเกณฑ์ทั้งหน่วยงานรัฐ หรือเอกชน หากสอดคล้องตามข้อกำหนด ก้ได้ใบรับรองครับ

2.ส่งได้ครับ

3.ไม่ได้ครับ เพราะการรับรองนั้นจะรับรองเฉพาะ Establishment นั้นๆเท่านั้น ไม่สามารถนำไปกล่าวอ้างแทนสาขาอื่นๆได้นะครับ

4.สินค้าที่นำมา repack สามารถขอ Scope การรับรองได้ครับ

Attached Files

•  football1.bmp   95.44KB   153 downloads