5 replies to this topic

[BlueBerry BB]

เป็นบริษัทกุ้งแช่เยือกแข็งส่งออกค่ะ ผู้บริหารมีนโยบาย(เร่งด่วน) ให้ขอรับรองระบบ ACC ค่ะ จึงรบกวนพี่ๆที่มีความรู้ช่วยชี้แนะหน่อยค่ะ

[Food Safety]

ACC ย่อมาจาก Aquaculture Certification Council
เป็นหน่วยงานของ USA แต่ตอนตรวจจะตรวจตามข้อกำหนด BAP
(Best Aquaculture Practices)บริษัทที่ส่งออกกุ้งแช่แข็งเข้าอเมริกา
ส่วนใหญ่จะโดนลูกค้าเช่น Warmart บังคับทำระบบนี้
โดยข้อกำหนดที่ตรวจจะเน้นเรื่อง ชุมนม,สิ่งแวดล้อม,การสอบกลับ,food safety เป็นหลัก
และเน้นการสอบกลับได้ตลอดห่วงโซ่อาหารจึงมีการชี้บ่งระบบที่ได้ด้วยการให้ดาวโดยแบ่ง
เป็น 4 group ดังนี้
1. one star ได้ ACC scope (processing plant)
2. two stars ต้องเป็นกุ้งที่จับจาก farm ที่ได้ ACC(Farm)
3. three stars การเลี้ยงกุ้งต้องเลี้ยงด้วยอาหารที่ได้ ACC(Feed)
4.four stars กุ้งที่เลี้ยงต้องมาจากแหล่งเพาะพันธุ์ที่ได้ ACC(Hatchery)
อ่านเพิ่มเติมได้จาก http://www.aquacultu...n.org/index.php

ปรึกษาได้ครับ อนุสรณ์ 086-9906087

[BlueBerry BB]

ขอบคุณ คุณ Food Safety มากเลยค่ะ คงต้องศึกษาเพิ่มเติมอีกเยอะเลย

[rabbit2521]

บริษัทเราได้นะ 2 ดาวด้วย

[Food Safety]

บริษัทเราได้นะ 2 ดาวด้วย

ยินดีด้วยครับ

[BlueBerry BB]

ยินดีกับคุณ rabbit2521 ด้วยนะคะ

คงต้องขอคำแนะนำด้วยนะคะ ทางบริษัทติดเรื่อง ระบบบำบัดน้ำเสีย ค่ะ ขอรบกวนหรือข้อเสนอแนะแนวทางด้วยค่ะ

ขอบคุณนะคะ