Jump to content


ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com

Photo

ขอความช่วยเหลือ การคำนวณ ใส่สารกันเสีย

สารกันเสีย

  • Please log in to reply
2 replies to this topic

#1 lada1

lada1

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 27 posts
  • Gender:Female
  • Location:samutsakom
  • Interests:ระบบคุณภาพ่างๆ เกี่ยวกับอาหาร

Posted 11 June 2018 - 05:48 PM

ขอท่านผู้รู้คะ

หากเราต้องการใช้สารกันเสียในอาหาร จะมีการคำนวณอย่างไรบ้างคะ

เช่น กฏหมายกำหนด สาร A ใส่ได้ 2000 มก/กก. ปริมาณRMที่ต้องการใส่ 78 กก. เราจะใส่สารA ในปริมาณเท่าไรคะ



#2 Food Safety

Food Safety

    จอมยุทธย่อมมีบาดแผล

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6,127 posts
  • Gender:Male

Posted 11 June 2018 - 08:31 PM

1 kg ใส่ A ได้ 2000 mg

ดังนั้น RM 78 kg  จะใช้ 2000 mg x 78 kg / 1 kg  = 156000 mg = 156 g



#3 CPU

CPU

    Supreme Member

  • Power Members
  • PipPipPipPip
  • 284 posts

Posted 12 June 2018 - 10:00 PM

ในการคำนวณว่า เมือเราเติมสาร A ลงไปใน RM แล้วจะมีความเข้มข้นของสาร A กี่ mg/kg หรือ ppm.

เช่น เติมสาร A จำนวน 150 g. ลงใน RM จำนวน 78 kg.

 

-----> (150 x 1,000) mg./ (78 + 0.150 ) kg. = 1,919.4 mg./kg.






0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users