Jump to content


ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com

Photo

ข้อกำหนดใหม่ Codex GMP


  • Please log in to reply
No replies to this topic

#1 Food Safety

Food Safety

    จอมยุทธย่อมมีบาดแผล

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6,561 posts
  • Gender:Male

Posted 30 October 2017 - 02:51 PM

จากที่ได้มีส่วนร่วมในการทบทวนและเวียนหนังสือแสดงความเห็นในการออกข้อกำหนดใหม่ของ Codex GMP 

พบว่าข้อกำหนด GMP มีโอกาสที่จะกำหนดให้ผู้ประกอบการต้องนำระบบการประเมินผู้ส่งมอบ ผู้ผลิตขั้นต้นมาใช้

ทุกสถานประกอบการ  และจะมีการกำหนดให้มีการวิเคราะห์หาจุด Enhance GHP  ( เหมือน oPRP ใน ISO22000) 

เข้ามาใช้ในการควบคุมด้าน GMP

 

ดังนั้นองค์กรหรือสถานประกอบการที่ผลิตอาหารหรือส่วนประกอบของอาหาร หรือบรรจุภัณฑ์อาหาร

ควรจะต้องมีการเตรียมพร้อมด้านบุคคลากรที่อาจต้องมีบุคคลากรที่ควรมีความรู้พื้นฐานด้าน Food Science, Biotech, Microbiology เป็นต้น

เพื่อให้สามารถวิเคราะห์และประเมินความเสี่ยงในเชิง GMP  Food Safety ที่ในมาตรฐานเรียกว่า Basic Hazard Analysis

 

ทั้งนี้ข้อกำหนดใหม่ของ Codex GMP นี้ คาดว่าจะประกาศใช้ในอีก 3 ปี ข้างหน้านับจากนี้

 

และในกฎหมาย Thailand FDA GMP ก็จะนำแนวทางการเปลี่ยนแปลงนี้มาใช้ด้วย เมื่อมีการประกาศใช้ข้อกำหนด Codex GMP ใหม่นี้






0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users