ญี่ปุ่น รายงานพบเด็กชายวัย 6 เดือนเสียชีวิต จากการบริโภคน้ำผลไม้ผสมน้ำผึ้งที่มีการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย Clostridium botulinum ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคโบทูลิซึม และมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อทารก
ผลการสืบสวนพบว่า พ่อแม่ของเด็กได้ป้อนน้ำผลไม้ผสมน้ำผึ้งแก่เด็กที่เสียชีวิตวันละ 2 ครั้ง เพื่อเป็นการหย่านม และเนื่องจากคิดว่าน้ำผึ้งดีต่อสุขภาพ โดยเด็กชายที่เสียชีวิตเริ่มมีอาการไอ ผิดปกติตั้งแต่วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2560 และมีอาการชักรุนแรงขึ้นเป็นลำดับ ระบบหายใจล้มเหลว จนสุดท้ายเสียชีวิตในวันที่ 30 มีนาคม2560 โดยผลการตรวจอุจจาระยืนยันพบเชื้อแบคทีเรีย Clostridium botulinum
ทั้งนี้ ความเป็นไปได้ของการพบเชื้อแบคทีเรีย Clostridium botulinum ปนเปื้อนในน้ำผึ้งที่วางขายตามตลาดภายในญี่ปุ่นมีเพียงร้อยละ 5 และเหตุการณ์ครั้งนี้ถือเป็นรายงานผู้เสียชีวิตครั้งแรกในประเทศ
อนึ่ง เชื้อ Clostridium botulinum สามารถพบได้ในอาหารบรรจุกระป๋องโดยเฉพาะอาหารหมักดอง ซึ่งเชื้อดังกล่าวสามารถเจริญเติบโต และสร้างสารพิษ Botulism toxin หรือ BOTOX ซึ่งมีฤทธิ์ทำให้กล้ามเนื้อเป็นอัมพาตได้
ที่มา thejapantimes.co สรุปโดย มกอช. (04 April 2017)
