Jump to content


ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com

Photo

FSSC22000 Version 4 เริ่มใช้ปีหน้า พร้อมข้อกำหนดให้ Load ครับ


  • Please log in to reply
7 replies to this topic

#1 QADCC

QADCC

    Premium Member

  • Power Members
  • PipPipPip
  • 118 posts
  • Gender:Male

Posted 09 March 2017 - 08:56 PM

FSSC22000 Version ใหม่ประกาศแล้วนะครับ ยังโครงสร้างเดิมคือ

 

FSSC22000 = ISO22000:2005 + ISO/TS22002-X + Additional Requirements ครับ

 

ส่วนของ Additional Requirements มีแก้ไขใน Version นี้ครับ คล้ายๆ BRC คือ

 

- เน้นเรื่อง Food Defence มากขึ้น (ชัดเจนขึ้น)

- เพิ่มเรื่อง Food Fraud (อาหารปลอม)

- การควบคุม Allergen 

- การควบคุมฉลาก

- การตรวจสอบสภาพแวดล้อมการผลิตครับ (Hygiene Condition)

 

เพื่อนๆสามารถโหลดตัวข้อกำหนดเพิ่มเติมที่ว่าได้ (โหลดฟรี และถูกต้อง) กดที่ Link นี้ครับ >>> https://goo.gl/HVbRSC

 

หากมีข้อสงสัยก็แวะมาคุยกันได้นะครับ พอดีเริ่มทำ Version นี้แล้ว ก็เลยพอมีความรู้บ้างครับ 


 
ISO9001, ISO22000, GMP, HACCP, BRC, IFS, ....

#2 KikiLala

KikiLala

    Premium Member

  • Power Members
  • PipPipPip
  • 94 posts

Posted 11 October 2017 - 06:35 PM

ขอบคุณมากค่ะ



#3 Food Safety

Food Safety

    จอมยุทธย่อมมีบาดแผล

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6,561 posts
  • Gender:Male

Posted 12 October 2017 - 08:24 AM

ขอบคุณครับ



#4 psantaveesuk

psantaveesuk

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 2 posts

Posted 04 December 2017 - 10:45 AM

พอดีจะต้องทำการ update version แล้วปีหน้า พอจะมีเอกสารที่ทำแล้วเอามาเป็นตัวอย่างบ้างไหมคะ พอดีที่บริษัทเป็นบรรจุภัณฑ์พลาสติกค่ะ

- เน้นเรื่อง Food Defence มากขึ้น (ชัดเจนขึ้น) เน้นตรงไหนคะ

- เพิ่มเรื่อง Food Fraud (อาหารปลอม) ส่วนของบรรจุภัณฑ์ต้องทำไหมคะ ขอตัวอย่างที่ทำแล้วมาศึกษาได้ไหมคะ

- การควบคุม Allergen ตัวนี้เราเอามาใส่ในกระบวนการทำ HACCP เลยได้ไหมคะ

- การควบคุมฉลาก ของเราเป็นบรรจุภัณฑ์ต้องควบคุมแบบไหนคะ

- การตรวจสอบสภาพแวดล้อมการผลิตครับ (Hygiene Condition) ส่วนตัวนี้ปัจจุบันทำแต่ตรวจอากาศต้องเพิ่มการตรวจสอบตรงไหนคะ

 

ช่วยเสนอแนะด้วยค่ะ 



#5 psantaveesuk

psantaveesuk

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 2 posts

Posted 04 December 2017 - 11:16 AM

ขอความกระจ่างในหัวข้อ Management of services ของFSSC 22000 ด้วยค่ะ หมายถึงอะไรและต้องทำเอกสารอะไรบ้าง



#6 Mr.Joe

Mr.Joe

    Premium Member

  • Power Members
  • PipPipPip
  • 97 posts
  • Gender:Male

Posted 04 December 2017 - 01:14 PM

พอดีจะต้องทำการ update version แล้วปีหน้า พอจะมีเอกสารที่ทำแล้วเอามาเป็นตัวอย่างบ้างไหมคะ พอดีที่บริษัทเป็นบรรจุภัณฑ์พลาสติกค่ะ

- เน้นเรื่อง Food Defence มากขึ้น (ชัดเจนขึ้น) เน้นตรงไหนคะ

- เพิ่มเรื่อง Food Fraud (อาหารปลอม) ส่วนของบรรจุภัณฑ์ต้องทำไหมคะ ขอตัวอย่างที่ทำแล้วมาศึกษาได้ไหมคะ

- การควบคุม Allergen ตัวนี้เราเอามาใส่ในกระบวนการทำ HACCP เลยได้ไหมคะ

- การควบคุมฉลาก ของเราเป็นบรรจุภัณฑ์ต้องควบคุมแบบไหนคะ

- การตรวจสอบสภาพแวดล้อมการผลิตครับ (Hygiene Condition) ส่วนตัวนี้ปัจจุบันทำแต่ตรวจอากาศต้องเพิ่มการตรวจสอบตรงไหนคะ

 

ช่วยเสนอแนะด้วยค่ะ 

 

 

 

ตอบรวมๆนะครับ 

Food defense   ต้องประเมินความเสี่ยง และหามาตรการป้องกัน  ใช้ Google   หาคำว่า  TACCP  ครับ

Food fraud  ต้องประเมินความเสี่ยง และหามาตรการป้องกัน ใช้ Google   หาคำว่า  VACCP  ครับ   ข้อกำหนดไม่ได้ยกเว้น คงต้องทำมั้งครับ  ไม่แน่ใจ           Packaging อยู Category I

Allergen ใส่ได้   แต่มันคงต้องมีกระบวนการอื่นๆด้วย

เช่น  List ของ allergen ใน material ทุกตัว 

List ของ allergen ใน product ทุกตัว 

แล้วเอาไปประเมิน HACCP  

ถ้า product มี Allergen ต้อง Declare  ในฉลากให้ตรงตามข้อกำหนดของประเทศนั้นๆด้วย  รวมถึงการป้องกันการปนเปื้อนข้าม


มีใครใช้ Lotus Notes บ้างมั้ย

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


#7 Mr.Joe

Mr.Joe

    Premium Member

  • Power Members
  • PipPipPip
  • 97 posts
  • Gender:Male

Posted 04 December 2017 - 01:16 PM

ขอความกระจ่างในหัวข้อ Management of services ของFSSC 22000 ด้วยค่ะ หมายถึงอะไรและต้องทำเอกสารอะไรบ้าง

  ถ้ามีหรือใช้ห้อง lab  ตรวจ parameter ที่มีผลต่อความปลอดภัยอาหาร  วิธีการที่ใช้ทดสอบต้องได้รับการ validate     หรือ   Lab ต้องทำ    PT หรือ GLP หรอื ได้รับรอง ISO/IEC 17025  

 

หลักฐาน  Method validation , ผลประเมิน  PT  หรือ ใบ cer.  GLP,   ISO /IEC 17025 หรืออื่นๆ


มีใครใช้ Lotus Notes บ้างมั้ย

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


#8 mingyoo

mingyoo

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 12 posts

Posted 24 January 2018 - 08:50 AM

ขอบคุณมากค่ะ   :inlove1:  :inlove1:






0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users