ในะบบ HACCP มีสมาชิกหลายท่านสงสัยว่า ขนาดของเศษโลหะที่จะทำให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค
ควรมีขนาดเท่าไร พอดีว่าไปศูนย์หนังสือจุฬาฯ แล้วพบหนังสือทางวิชาการเล่มหนึ่งระบุเอาไว้อย่างชัดเจน
จึงขอนำมาแชร์ เพื่อให้สมาชิกที่ต้องการทำ HACCP ไปอ้างอิงได้
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
ขนาดของเศษโลหะที่เป็น Physical Hazard : HACCP
Started by
Food Safety
, Dec 27 2015 01:42 PM
10 replies to this topic
#1
Food Safety
-
- Super Power Members
-
- 6,568 posts
จอมยุทธย่อมมีบาดแผล
- Gender:Male
Posted 27 December 2015 - 01:42 PM
#2
Food Safety
-
- Super Power Members
-
- 6,568 posts
จอมยุทธย่อมมีบาดแผล
- Gender:Male
Posted 27 December 2015 - 02:56 PM
#3
Food Safety
-
- Super Power Members
-
- 6,568 posts
จอมยุทธย่อมมีบาดแผล
- Gender:Male
Posted 27 December 2015 - 02:58 PM
#4
care_me
-
- Members
-
- 16 posts
New Member
- Gender:Female
Posted 04 January 2016 - 08:15 AM
ขอบคุณ คุณจอมยุทธย่อมมีบาดแผล มากเลยค่ะ
#5
Food Safety
-
- Super Power Members
-
- 6,568 posts
จอมยุทธย่อมมีบาดแผล
- Gender:Male
Posted 04 January 2016 - 09:30 PM
ขอบคุณ คุณจอมยุทธย่อมมีบาดแผล มากเลยค่ะ
ผมไม่ได้ใช้ชื่อนี้ครับ ลองอ่านดูใหม่อีกทีนะ
#7
QADCC
-
- Power Members
-
- 118 posts
Premium Member
- Gender:Male
Posted 19 January 2016 - 09:47 AM
ส่วนตัวผมมองว่าขึ้นกับชนิดอาหารด้วยนะครับ เช่นถ้าเป็นอาหารทารก อาจจะต้องพิจารณาเรื่องขนาดอีกที
หรือถ้ามองความรู้สึกเรา ขนาดห้ามิลลิลเมตรก็อาจจะทำให้เป็นอันตรายได้ จึงอาจจะกำหนดที่เข้มกว่าก็ได้นะครับ
แต่ขอบคุณพี่ FS ที่ให้อ้างอิงครับ
ISO9001, ISO22000, GMP, HACCP, BRC, IFS, ....
#8
Jum Mai_QC
-
- Members
-
- 8 posts
New Member
Posted 22 November 2016 - 07:32 PM
เข้ามาเก็บความรู้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
#9
tuataokk
-
- Power Members
-
- 174 posts
Premium Member
Posted 23 November 2016 - 08:22 AM
ขอบคุณมากๆครับ
#11
chaiporn988
-
- Power Members
-
- 302 posts
Supreme Member
Posted 28 February 2019 - 06:21 PM
ขอบคุณครับ
0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users
