Jump to content


ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com

Photo

เพิ่งเป็นสมาชิกใหม่ครับ รบกวนพี่ๆขอตัวอย่างการทำMock Recall ครับ


  • Please log in to reply
6 replies to this topic

#1 q_sompong

q_sompong

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 8 posts

Posted 27 July 2015 - 01:28 PM

พอดีไม่มีความรู้ในเรื่องนี้เลยครับ แล้วต้องทำMock Recall ครับ พี่ๆคนไหนมีตัวอย่างรบกวนส่งให้เป็นแนวทางหน่อยนะครับ

โรงงานผมทำพวกผลไม้สดส่งห้างครับ ขอบคุณมากครับ



#2 Food Safety

Food Safety

    จอมยุทธย่อมมีบาดแผล

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6,561 posts
  • Gender:Male

Posted 27 July 2015 - 01:49 PM

การซ้อมการเรียกคืน  Recall  Exercise  เป็นการซ้อมวัดประสิทธิภาพร่วมกันกับหลายๆหน่วยงาน ตั้งแต่หน่วยงานขาย หน่วยงานส่งมอบสินค้า

หน่วยงานผลิต หน่วยงานประกันคุณภาพ และที่สำคัญฝ่ายบริหารที่เป็นผู้มีอำนาจในการตัดสินใจเรียกคืน  และ Interested Party เช่นลูกค้า

หรือศูนย์รับ ศูนย์กระจายสินค้า เป็นต้น  เครื่องมือที่สำคัญที่ต้องใช้คือ เครื่องมือที่เรียกว่า การชี้บ่ง (Identification) ตลอดทั้ง Food Supply Chain

ครับ 



#3 เจ้าหน้าที่คุณภาพ

เจ้าหน้าที่คุณภาพ

    Premium Member

  • Power Members
  • PipPipPip
  • 72 posts

Posted 27 July 2015 - 02:49 PM

การทำ Mock Recall ควรมีแผนการฝึกซ้อม แผนโดยมากจะขึ้นกับชนิดของสินค้าที่เราส่งมอบให้กับลูกค้า เช่น มีสินค้า 10 รายการ ก็ทำแผนการฝึกซ้อมสินค้าละเดือนหมุนกันจนครบ เป็นต้น และโดยมากจะควบคู่ไปกับข้อมูลการชี้บ่ง ได้แก่การระบุ Lot no. สามารถย้อนกลับถึงที่มาของสินค้าเราได้หรือไม่ (จำนวน, ผู้ส่งมอบ,วันที่ผลิต) ทั้งนี้ต้องใช้ข้อมูลดังกล่าวในการเรียกคืน (วันที่ส่งมอบ,จำนวนที่ส่งมอบ)

และต้องมีข้อมูลในการติดต่อประสานงานกับลูกค้าที่เราต้องประสานด้วยกรณีเกิดเรื่องเช่น QA หรือ แผนกจัดซื้อของลูกค้า

ในส่วนของภายในองค์กรต้องกำหนดเตรียมผู้มีอำนาจหน้าที่ต่างๆ ทั้งผู้ตัดสินใจเรียกคืน ผู้ประสานงานกับลูกค้า เป็นต้น

คร่าวๆประมาณนี้ค่ะ



#4 q_sompong

q_sompong

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 8 posts

Posted 27 July 2015 - 05:42 PM

ขอบคุณมากครับ



#5 Food Safety

Food Safety

    จอมยุทธย่อมมีบาดแผล

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6,561 posts
  • Gender:Male

Posted 28 July 2015 - 07:38 AM

http://www.isothai.c...k-recall/page-2



#6 q_sompong

q_sompong

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 8 posts

Posted 28 July 2015 - 02:50 PM

ขอบคุณมากครับ



#7 imah

imah

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 4 posts

Posted 18 January 2018 - 11:56 AM

ขอด้วยคะ






0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users