7 replies to this topic

[Nuname29661]

รบกวนผู้ที่มีความรู้เกี่ยวกับถุง Retort Pouch ช่วยหน่อยค่ะ  เนื่องจากพบปัญหา Delamination ของ ถุง Retort Pouch ภายหลังจาก การเข้า Retort แล้ว

 

ปัญหาดังกล่าวมีสาเหตุมาจากอะไรได้บ้างค่ะ

 

 

[Food Safety]

พบมากแค่ไหนครับ  (จำนวนถุง ต่อ Batch retort processing)

 

พบลักษณะ Delamination ในตำแหน่งใดบ้าง

 

คุณภาพเมื่อตรวจรับเข้าถุงเป็นอย่างไรบ้าง  ได้ตาม specification หรือไม่

 

ถุงที่พบปัญหา วางไว้ในตำแหน่งใดของ retort 

[Nuname29661]

จะพบบริเวณรอยซีลขึ้นรูปถุงที่ก้นถุงค่ะ 45,471 pcs พบ 258 pcs. ค่ะ

[Food Safety]

ทราบตำแหน่งใน Retort ที่ Pouch ที่มี Defect นั้นวางอยู่หรือไม่ 

[Food Safety]

ก้นถุง  Seal ปิดผนึกโดยใคร

 

โดย Supplier หรือโดยกระบวนการของเราเอง

[Nuname29661]

ก้นถุง Seal โดย Supplier ค่ะ จะพบปัญหาภายหลังจากเข้า Retort แล้วนำมาจัดเก็บที่ warehouse ประมาณ 2วันค่ะ 

[Food Safety]

ถ้าเป็น seal ก้นถุงโดย Supplier ในตำแหน่งแบบตามรูปข้างบนนี้  เข้าใจว่าเป็น Spot defect จาก Supplier เอง

 

ต้องคุยประสานงานกับ Supplier ด้วยนะครับ ผมเข้าใจว่า Seal จาก Supplier ไม่แข็งแรง  อาจเป็นเพราะ Temperature 

 

ของแถบให้ความร้อนของ Supplier มี Temperature ไม่สม่ำเสมอก็เป็นได้ 

 

นอกจากนี้ก็อาจเป็นเพราะกระบวนการ Lamination ของ Supplier บกพร่องบางช่วง  ทำให้เรานำมาใช้แล้วเกิด Brushing 

 

ต้องให้ Supplier พิสูจน์ครับ

 

แต่ต้องมั่นใจว่ากระบวนการของคุณถูกต้องทั้งกระบวนการนะครับ

[Nuname29661]

ขอบคุณมาๆๆค่ะ