สหภาพยุโรปออกประกาศ Commission Regulation (EU) NO 969/2014 แก้ไขภาคผนวกที่ 2 ของ Regulation (EU) NO 1333/2008 เรื่องอนุญาตให้ใช้วัตถุเจือปนอาหาร Calcium ascorbate (E 302) และ Sodium Alginate (E401) ในอาหาร โดยการแก้ไขครั้งนี้สืบเนื่องมาจากมีผู้ประกอบการในสหภาพยุโรป ยื่นคำร้องเมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 2555 ขออนุญาตใช้สารดังกล่าว เป็นสารเคลือบผิว (glazing agent) ในผักและผลไม้ที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการแปรรูปและอยู่ในลักษณะบรรจุห่อแช่เย็นพร้อมรับประทาน
ปัจจุบันสหภาพยุโรปอนุญาตให้ใช้ Calcium ascorbate (E 302) ในกลุ่มอาหาร 04.1.2 คือกลุ่มผลไม้และผักปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น และหั่นฝอย ตามเงื่อนไขที่ว่า ใช้เฉพาะกับผลไม้และผักที่ไม่ได้ผ่านการแปรรูปแช่เย็น บรรจุห่อพร้อมแก่การรับประทาน และมันฝรั่งที่ไม่ได้ผ่านการแปรรูป ผ่านการปอกเปลือกและบรรจุห่อแล้ว โดยการแก้ไข กฎระเบียบในครั้งนี้อนุญาตให้ใช้ Sodium Alginate (E401) กับอาหารกลุ่มเดียวกันได้ คือ 04.1.2 โดยกำหนดค่าการใช้งานที่ระดับ 2,400 มิลิกรัม/กิโลกรัม ทั้งนี้หากใช้ควบคู่กับ Calcium ascorbate (E 302) ในรูปของเจลใสที่บริโภคได้จะกำหนดค่าการใช้งานสูงสุดไว้ที่ระดับ 800 มิลลิกรัม/กิโลกรัม
กฎระเบียบดังกล่าวจะมีผลตามกฎหมาย 20 วันหลังจากมีการประกาศลงใน EU Official Journal (ประกาศ ณ วันที่ 13 กันยายน 2557)
สามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
http://eur-lex.europ...14R0969&from=EN
ที่มา สปษ.บรัสเซลส์/มกอช. (24/10/5
