4 replies to this topic

[never]

ทางบริษัทได้มีการตรวจประเมิน จึงอยากขอเอกสารชี้แนวทางการทำแผนทำความสะอาด ทั้งที่เป็นแผนประจำปีและรายเดือน เพราะไม่รุ้จะเริ่มตรงจุดไหน ใครที่มีช่วยอนุเคราะห์ให้หน่อย (skygreen59@gmail.com) ขอบคุณล่วงหน้าคับ

[Food Safety]

ทุกวันนี้ที่โรงงานมีการทำความสะอาดบ้างหรือไม่

 

ถ้ามีแล้ว-->  มีการทำความสะอาดทุกวัน หรือทุกกะ หรือทุกสัปดาห์

 

ถ้าไม่มี ก็จัดให้มีขึ้นมา แล้วก็คิดกันในทีมว่า จะทำความสะอาดที่ความถี่ที่เท่าไรดี  ที่จะทำให้มั่นใจว่าพื้นที่การผลิต อุปกรณ์การผลิต ไม่มีสิ่งสกปรกตกค้าง

 

จะรู้ได้งัยว่าสะอาดเพียงพอ --> ก็จัดให้มีการตรจสอบ หรือทวนสอบหลังทำความสะอาด --> ความถี่ที่ต้องตรวจสอบหรือทวนสอบ จะเป็นเท่าไรดี (ให้นึกถึง

 

ตอนเราทานข้าวที่บ้านแล้วต้องล้างจาน ช้อน ชาม)

 

ลองพยายามทำดูครับ  ถ้าได้พยายามแล้วก็จะรู้ว่าเราทำได้หรือไม่

[never]

มีเอกสาร เป็นแบบอย่างไหม คับ 

[Food Safety]

มีเอกสาร เป็นแบบอย่างไหม คับ 

 

 

ไม่มีครับ  

 

ให้ไอเดียไปแล้ว  ลองพยายามทำแล้วมานำเสนอในเวปนี้ แล้วจะช่วยดูให้

[never]

แบบ นี้ ถือว่าผ่านไหม คับเพื่อนๆ รบกวนเพื่อนๆติชมและแก้ไขให้หน่อยคับ

Attached Files

•  แผนการทำความสะอาด.pdf   46.89KB   2594 downloads