Jump to content


ประกาศ: จากการปรับปรุงเว็บไซด์ที่ผ่านมา เกิดปัญหาทำให้สมาชิกเก่าล็อกอินไม่ได้ ดังนั้นจึงขอให้ทำการแก้ password ด้วยตนเอง โดยสามารถใช้ชื่อเดิม และอีเมลเดิมได้ วิธีการคือ เข้าลงทะเบียนใช้งานตามปกติ แล้วกดลืมรหัส จากนั้นทำตามคำแนะนำ ระบบจะส่งรหัสไปให้ที่อีเมลที่ลงทะเบียนไว้ ขออภัยในความไม่สะดวก

Photo

สอบถามเกี่ยวกับการให้ CAR หน่อยคับ


  • Please log in to reply
2 replies to this topic

#1 psoreds

psoreds

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 5 posts

Posted 07 March 2013 - 03:24 PM

มีอยู่ว่าผมไปaudit ภายใน production แล้วให้ car เรื่อง validate จุด ccp เครื่องตรวจจับโลหะ พบว่าปีที่ผ่านมาไม่ได้ทำ เขาไม่รับเนื่องจากว่าไม่มีระบุใน HACCP PLAn ใน haccp plan ระบุแค่ว่าสอบเทียบเครื่องเท่านั้น ส่วน validate ที่ทำภายในทำเผื่อไว้เฉยๆ อยากถามว่า มันควรเปนcar ไหม ผมด็ไม่ค่อยแม่นเรื่องระบบ

#2 iso_man

iso_man

    Super Hornor Member

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 4,417 posts
  • Gender:Male

Posted 07 March 2013 - 03:45 PM

สืบสวนต่อได้ไหมครับว่าเคยมีลูกค้าหรือการ Claim หรือมี NC ในเรื่องโลหะปนเื้ปื้อนในผลิตภัณฑ์ไหม ถ้าไม่มีมองว่าน่าจะปรับปรุงให้ดีกว่านี้ได้

มองโอกาสในเชิงป้องกันสามารถออกเป็น PAR ได้แต่ผมก็ไม่ชำนาญในเรื่องของ Food เหมือนกัน อันนี้มองไปที่ระบบ9001 ทำแบบนี้ได้ แต่หากข้อกำหนดของ Food หรือ องค์กรต้องมีแต่ไม่ปฏิบัติอันนี้เป็น CAR ครับ


การมีความรู้ มาจากการเรียนรู้ และปฏิบัติ หากเรียนอย่างเดียวไม่ปฏิบัีติก็เรียกว่ารุ้ไม่จริง
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ chatriwat@hotmail.com
Facebook: poppithai
Tel:089-6834451

#3 Food Safety

Food Safety

    จอมยุทธย่อมมีบาดแผล

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 4,662 posts
  • Gender:Male
  • Interests:www.foodtechchula.com

Posted 07 March 2013 - 08:38 PM

เห็นด้วยกับพี่ป๊อปครับ เรื่องนี้เพื่อไม่ให้ขัดแย้งกันภายในองค์กรเราถือโอกาสให้เกิดการสร้างแนวทางในการป้องกันเพิ่มเติมเข้าไปก็แล้วกัน

 

ณ ที่นี้่ผมขอเดาว่าโรงงานคุณ Implement HACCP อย่างเดียว  ซึ่งใน HACCP Requirement ตาม  CAC/RCP 1-1969 Rev.4-2003

 

ใน Principle ที่ 6     

 

เขียนไว้แต่เพียงว่า Where possible validation activities should include actions to confirm the efifecacy of all elements of the HACCP system.

 

ครับ






0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users