Jump to content


ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com

Photo

รบกวนขอ Check list HACCP


  • This topic is locked This topic is locked
3 replies to this topic

#1 ตุ๊กตาบลาย

ตุ๊กตาบลาย

    Premium Member

  • Power Members
  • PipPipPip
  • 150 posts

Posted 11 February 2012 - 05:06 PM

ท่านใดมี Check list HACCP บ้างไหมคะ พอดีได้รับมอบหมายให้ตรวจ HACCP ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

#2 Food Safety

Food Safety

    จอมยุทธย่อมมีบาดแผล

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6,560 posts
  • Gender:Male

Posted 11 February 2012 - 09:25 PM

ตั้งคำถามไล่ตามกระบวนการผลิต แล้วเน้น ทวนสอบ ณ จุด CCP

ดูการทำ Verification

ดูการทำ Validation จุด CCP

ดูการทวนสอบ การ Monitoring CCP

ดู Competence ของผู้ที่ถูกมอบหมายให้ทำการ Monitoring

ดู Food Safety Complaint

ดูการจัดการ NCR ในกรณีที่มี deviation บริเวณจุด CCP

ดู Preventive แถวๆ CCP

ดูการทวนสอบ HACCP Plan ดูความทันสมัยของ HACCP Plan

หลักๆก็ประมาณนี้ครับ

#3 ตุ๊กตาบลาย

ตุ๊กตาบลาย

    Premium Member

  • Power Members
  • PipPipPip
  • 150 posts

Posted 14 February 2012 - 08:04 AM

ขอบคุณมากค่ะ

#4 Food Safety

Food Safety

    จอมยุทธย่อมมีบาดแผล

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6,560 posts
  • Gender:Male

Posted 14 February 2012 - 08:22 PM

QUOTE(ตุ๊กตาบลาย @ Feb 14 2012, 08:04 AM) <{POST_SNAPBACK}>
ขอบคุณมากค่ะ


Welcome smiley-computer005.gif





0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users